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材料tvb now,tvbnow,bttvb! ~/ U! w0 |9 P: l
水.....1碗
) j" ]4 j4 @0 @1 c+ T% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊.....8粒5.39.217.77:88986 i; K" f8 F# S; T. `
蔥花.....適量
$ D# R2 w1 G: B5 S! W1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油.....適量6 m( F8 v7 R% y6 j0 P0 _' I
蟹黃.....5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l% V, u2 v& s" j4 F% |
蛋豆腐.....2塊
9 I; g, i8 g2 `# ^: H k公仔箱論壇蟹腿肉.....8支公仔箱論壇& ^ e$ {) y$ d" p2 |: l
草蝦仁.....8尾
7 q( U3 G! y8 F$ j芹菜末.....適量公仔箱論壇4 L7 m7 v4 p* @6 ?6 g( L8 ~" |
青豆仁.....1大匙
3 b4 Y- |% Y8 U u& M2 O9 K( c紅蘿蔔丁.....1大匙
7 a) P6 H8 i4 d8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒.....1大匙
1 k8 K- [4 p9 M& C! Y d* s5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 e# y! d! W" T ?
' G( d# R9 D4 ^2 d' f2 _ R公仔箱論壇調味料
7 @, }/ N' {% }$ c3 A. T公仔箱論壇鹽.....少許5.39.217.77:8898/ ^9 P8 [- H! b T3 a' L( Z; A
香油.....少許公仔箱論壇1 u$ g2 x+ k8 P3 F u+ `* t3 W
雞晶粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, y9 v+ A% \/ Z6 S6 o
太白粉水.....適量
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作法tvb now,tvbnow,bttvb4 b$ Q3 ^5 X$ [; o& q, }4 Z% m0 J+ K6 N
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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. Z. b- b5 V& Q- F0 f+ M) P公仔箱論壇2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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1 Q, O0 U; X* s- W$ ?' ^3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。7 _: e# H6 P* d E1 J& b) U1 c6 N
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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4 ?$ |9 x+ C5 b: h1 \: H4 L6 R RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-3 06:47 AM
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