# B* i8 c& r# c5 |公仔箱論壇材料% Q8 M1 n7 X, @/ {2 n3 n5 O! n; h
水.....1碗
/ |; K7 U9 d' Q; L蛤蜊.....8粒
# j4 A5 |5 R$ w$ G9 b0 g公仔箱論壇蔥花.....適量
$ Z+ j& H( ]4 U' ]7 n" ]; V. I公仔箱論壇炸油.....適量
+ j" }* F) f: X+ ~3 g1 W8 m. T蟹黃.....5大匙
6 a F4 d7 p! a1 D' R7 j蛋豆腐.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb3 s) [/ S, ` A2 r( z) s' g
蟹腿肉.....8支4 H/ b5 P: r% k4 z, v1 g
草蝦仁.....8尾
! i9 j$ S+ U) {" s/ t芹菜末.....適量
" J" G' ^& L4 s) }' g7 j+ g5.39.217.77:8898青豆仁.....1大匙
+ A7 a' V# f% Z) {8 k9 [) X2 utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁.....1大匙$ I) U- `6 a- ?: {3 l- L0 V
玉米粒.....1大匙
* L: h' ^) [0 G% C' a/ T公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ N8 z7 t' s5 }7 o( E
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調味料
) _. n" H, s- J' b$ M& P6 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許7 m8 D' g# n) x# [! X
香油.....少許! v8 F6 A2 A& d+ m, w) @
雞晶粉.....少許/ M; I6 j; Z; t$ @# H
太白粉水.....適量
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' R; W$ `; u( k公仔箱論壇
" U- d; b( l, N1 F公仔箱論壇作法
: f% i! v, Y+ a: Y* Y1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。( H8 D/ l! b, H3 C" [
2 Q% T% D3 Z0 |+ q, M* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
! o0 }6 X# V" r8 ]+ E7 D6 n* ]' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; r7 ?, }- {" l9 B1 Q+ b* Q
3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i: ]; B$ e$ Q' O6 ?' l9 h
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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