5.39.217.77:88983 m3 R7 }1 @4 x
材料
3 t3 X! C3 R4 d, `7 |6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1碗
3 b ^! ~1 w/ _" [$ z. {tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊.....8粒1 u/ U0 H+ Q) J( Z" c# l% y) j
蔥花.....適量% {7 F" O) V3 q' P( G
炸油.....適量
. W, X% w. G: I+ a- P# Y% U5.39.217.77:8898蟹黃.....5大匙
$ k8 G1 D7 j0 H& \! g蛋豆腐.....2塊公仔箱論壇% `& i2 K. R" Y% Z: d) [) S9 L
蟹腿肉.....8支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c' P: h, }; N9 S& m$ G" O2 \, q3 U
草蝦仁.....8尾
8 I$ ~ I$ V" o: e芹菜末.....適量
- @' B* `/ F7 Z" |$ Y5 x! e青豆仁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# k0 H3 E. d! G, K% V, w
紅蘿蔔丁.....1大匙
9 O# W l( |7 _3 Ztvb now,tvbnow,bttvb玉米粒.....1大匙
% l# g' Z5 H6 r- B" | T# L公仔箱論壇
/ C) V$ C! S1 V! E: r8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m% B% {- A" X6 M調味料
2 \$ j- [* S( d0 S8 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
( F7 u& d3 R* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許
; s! s9 R" d5 x p7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞晶粉.....少許
+ Z/ Q% F2 F' k5 L; P公仔箱論壇太白粉水.....適量4 S A2 G/ I9 a& y1 u7 t
4 p$ ]7 r, q3 K* u4 ^公仔箱論壇! w) j# L6 `! T7 z# `" G3 C
作法公仔箱論壇' b( v9 ?1 D- k& e# [& Q6 Z5 x% N
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
9 D/ J" i% U0 h% g; C4 A4 k+ M+ B3 c$ T
2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。公仔箱論壇( w0 P, b$ H; M) a
( a, ^2 o2 L1 S3 c7 p0 J- g, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
& w0 L+ J! |- E0 F6 i. Q5 ktvb now,tvbnow,bttvb. r# J0 G, _" {! S
4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
% {* p6 r7 g ~( Ytvb now,tvbnow,bttvb
& d _9 l# V" e& F+ z& r6 ?- @1 o公仔箱論壇 |
發表於 2016-2-3 06:47 AM
| 