公仔箱論壇% u$ n+ U* R9 k1 J9 [ P
材料: }* w1 B' ?4 P% p7 J" ` P
水.....1碗0 C# G; j6 [& D* e' n! [$ a
蛤蜊.....8粒: a" S" ?) |* P% N5 C# U* f
蔥花.....適量
2 e; m: F) p, p- P4 f* Q! b/ ztvb now,tvbnow,bttvb炸油.....適量0 D5 @$ `. k. A0 N5 _) e6 V6 ^
蟹黃.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 E5 w4 g4 J) B2 C
蛋豆腐.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb: a8 t" P! K+ Q7 V$ p* g9 j$ N
蟹腿肉.....8支tvb now,tvbnow,bttvb! F, h0 j5 U# E
草蝦仁.....8尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A. Z+ o! S) A1 L
芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i& @ p$ c4 Z4 R1 T& a$ n2 f5 U
青豆仁.....1大匙5.39.217.77:8898% |* b% [9 |9 }" ]
紅蘿蔔丁.....1大匙
/ S3 ^) ^( I- Otvb now,tvbnow,bttvb玉米粒.....1大匙. b8 H7 O6 c7 n; R5 Q& u
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) a8 P; o) t) J& y* S公仔箱論壇調味料
& J! a" b! L9 r a+ j鹽.....少許
/ m, o$ |+ ^: k% o4 w5.39.217.77:8898香油.....少許
. ]( K) |4 u/ `' x雞晶粉.....少許5.39.217.77:8898) l7 q' X0 Y% p# [7 W$ J! l
太白粉水.....適量
/ n! x+ B$ n" y# F# l% }5 T4 h8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T( e7 I. e# e& B* I. y, ^
* _* S& R$ D6 ]1 g# ^公仔箱論壇作法
, ?" j! p- q5 R; C% o" N! {公仔箱論壇1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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: Y8 W# w% C/ z" Y6 X5 \# s* J; D3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。tvb now,tvbnow,bttvb: A9 _3 n# X& ^% W0 R/ Y2 J3 a. K
$ |+ Y* h8 s" g. A) C) etvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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