7 t: J' _$ q9 b6 p
材料$ Y y# K$ w( n5 V' m
水.....1碗
0 [( f& U4 R: A, |* Q蛤蜊.....8粒
+ F" n8 H; q' H" R" ~. Y, P) E蔥花.....適量公仔箱論壇4 I0 ?4 C) ?0 I# W4 l+ x
炸油.....適量
) ~) W2 k& @! a: r2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹黃.....5大匙
9 o. e5 W8 ^7 d, U, J0 w/ I蛋豆腐.....2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^) j4 t$ m( n: _, k. ~% C- M% q
蟹腿肉.....8支公仔箱論壇7 Q& M3 J8 _* }: {' a+ {5 h- H
草蝦仁.....8尾
( e) x" b, n3 r& ~tvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....適量
1 C: o# c9 P& Y1 U) p5.39.217.77:8898青豆仁.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R; r6 F. c; ]( r# a5 C5 |
紅蘿蔔丁.....1大匙, Q1 @$ f5 _$ ]
玉米粒.....1大匙
, [/ A/ q7 P% H1 F$ [/ {* h5 o; ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L, W: n: l. x* A
& ?7 Z7 Y$ N$ t0 S$ _; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I8 m) N$ w( O6 S0 ?; e2 f# M3 c
鹽.....少許公仔箱論壇7 k$ b2 ?! Q5 T* q5 z
香油.....少許
# ^+ y4 k& m2 f8 t8 y8 ztvb now,tvbnow,bttvb雞晶粉.....少許
?9 b- P6 G }tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....適量
' H) l8 Y$ V. q; B8 j" v" J& e7 `. P+ G5.39.217.77:8898* n3 N, C" [) ^& v
tvb now,tvbnow,bttvb' O8 B+ |" q/ M
作法' o% b) K2 G' Y# [- A* o
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
" M$ X7 O& k) | t. j% P; D/ T
x8 E" z+ l6 B2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
- M( {! z( p8 H6 H9 r* F" wtvb now,tvbnow,bttvb; D: `: x$ Q8 |$ R0 g
3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
6 J5 ?+ n. J; W% |! h5.39.217.77:8898
2 O" M% a, y; [9 |1 ?( C4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
( v9 ~8 L0 V q6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @8 z7 n+ b# I* R
|
發表於 2016-2-3 06:47 AM
| 