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材料
* }4 i" W; }/ T( C水.....1碗
9 q" ^' O. Y7 o1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊.....8粒
: V9 N) P/ E& [公仔箱論壇蔥花.....適量
% N- k0 V; @: l4 @) {6 T炸油.....適量5.39.217.77:88983 g8 J* {4 O' l9 }; z. A! g
蟹黃.....5大匙
! O4 |7 V; s# c: ^& h' ]. M公仔箱論壇蛋豆腐.....2塊
7 \6 D$ G$ F! x9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉.....8支公仔箱論壇" u/ C- g9 k: d" I/ V0 Q9 L& _
草蝦仁.....8尾
" e! ?+ } }$ E* {% T6 n& R芹菜末.....適量公仔箱論壇& W7 S: e% y1 h9 G4 D* l
青豆仁.....1大匙公仔箱論壇9 o' E. j3 q. G; Z. C
紅蘿蔔丁.....1大匙+ @ u4 ^2 m' O5 h: z
玉米粒.....1大匙
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- @# Y- s: _/ ]- T/ `6 l3 \7 n0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n6 v1 R/ L' R9 j) C
調味料5.39.217.77:8898, d, ^1 j- p7 a( k/ K8 ~5 c
鹽.....少許
( q* E- L: g# t5.39.217.77:8898香油.....少許
; T R. C& b9 t* y1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞晶粉.....少許; E" m1 W7 u2 D- a$ z
太白粉水.....適量
8 j/ W& X2 \9 p' B: U5.39.217.77:88985.39.217.77:8898 y3 N7 v' i" W$ _1 v( \) o j7 v
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作法5.39.217.77:88985 {5 _1 Z) A, H0 I& N9 V
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
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8 Z+ m0 }) M6 c% Z2 l/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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/ J3 I+ _ i4 D公仔箱論壇3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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/ [5 Y# l0 Y: M+ W! g5.39.217.77:88984. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。/ v% m' A" o' O$ P9 H; \
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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