/ J$ z3 Q& T: e5 wtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77:8898' t# Z) Q$ N2 K1 D) P; q5 m
水.....1碗5.39.217.77:8898, L: t+ b% Q2 m! J- J
蛤蜊.....8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }. I* N F0 T9 m; |) r# x; u1 F
蔥花.....適量
% E, ?1 M* ?+ M2 A! p公仔箱論壇炸油.....適量
" Z! _6 r/ u/ u! ?# q% L! k4 Ctvb now,tvbnow,bttvb蟹黃.....5大匙
) D( D, C; L' `5.39.217.77:8898蛋豆腐.....2塊
, U% u# w* h7 t蟹腿肉.....8支
% _9 O4 j$ l. A$ g5 @草蝦仁.....8尾公仔箱論壇- X( t9 O' m6 Z4 s6 _% @& w
芹菜末.....適量
, H) b8 L4 _1 d/ q8 y6 atvb now,tvbnow,bttvb青豆仁.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) B+ ~2 M: w) v U' G$ w/ S6 |
紅蘿蔔丁.....1大匙公仔箱論壇9 r! ^0 y6 `8 w! P7 F
玉米粒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( f* t1 [7 `* d' u
, R+ o% a; J$ `; t# G2 E5.39.217.77:88985.39.217.77:88981 R+ d. P: h8 S/ S
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h8 D' q& E i6 N' @! n4 l
鹽.....少許$ c; M U( \* @
香油.....少許 B" `7 z% u+ m9 \6 z8 Z6 g
雞晶粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) @. _/ W9 x6 |1 T, \6 Q
太白粉水.....適量
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作法- ?) P& u' E: B+ G9 D
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。5.39.217.77:88989 b7 Y- y% G0 _
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2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。. `6 b1 f/ V3 P6 _: b4 Y1 e
( m ^% s: y; ]7 n/ etvb now,tvbnow,bttvb3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。5.39.217.77:88983 q7 P* X$ l2 T7 Y! O/ O! t
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。5.39.217.77:88988 u [5 I, _) B2 U$ {0 D7 _
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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