[西式食譜] 檸檬鮮味醬

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: ?2 ]5 f- J7 u材料
4 n" S! q7 N, N, l+ A糖.....1大匙2 l2 p  T. ]* a  \
薑.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 i; J& E, \$ e
米酒.....2大匙
" u- v- M) p- |/ p0 S) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....3大匙
; G% M3 f3 T5 y! H$ q* l% {; ~公仔箱論壇檸檬汁.....100㏄
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ T5 N. N: o
作法8 g7 V: Q% C7 p  R( x. t' ^1 v
1. 薑切末。
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6 Q3 I! P, n* K1 B" s: t2. 取一鍋，將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻，煮至滾沸即可。公仔箱論壇& N+ a8 I- L. P3 n2 v! Z1 C& N
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Tips5.39.217.77:8898( D: E) G. p. C8 c
檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料，帶有新鮮檸檬汁香氣，和魚露的特殊味道提鮮，適合用於蒸海鮮，尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。
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