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[西式食譜] 藍帶豬排

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材料公仔箱論壇- {& U2 t: t" j' d9 d+ E" v
雞蛋.....1顆
) S( u3 y, m, e+ w# f! ~0 x# J& y4 |9 r起士片.....2片, O. e: Z0 v% O3 E; s- w
火腿片.....2片tvb now,tvbnow,bttvb# P1 `2 h8 b# r( Y3 F
奶油.....2大匙
( Y: q  }) r: S: o0 v8 o5.39.217.77:8898檸檬塊.....2塊公仔箱論壇$ N$ i$ P, m8 Y  B" E
大里肌肉.....2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U0 I4 o; Z/ D" r- r# U$ b
麵包粉.....50公克
, b! L1 n6 q; s3 ^1 ?8 U- W高筋麵粉.....20公克公仔箱論壇6 w( X& g5 T( Q: i' [1 d, |$ C
高麗菜絲.....100公克* z: ^, Z* w7 t1 {1 e
紅蘿蔔塊.....100公克公仔箱論壇8 W9 {, A. x" m

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調味料公仔箱論壇4 j! O: x4 \3 w
鹽.....少許
8 P% q+ U; z! A  ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒.....少許
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公仔箱論壇! r, {$ t! J* \
作法5.39.217.77:8898; p) Y) V3 q- u1 s# q" ?
1. 將大里肌以肉搥打薄,再撒上鹽和胡椒;雞蛋打散備用。
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2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。
! Y: o  ?8 T0 \! \9 e; D% @$ }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U0 y- l: A3 m
3. 取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後,取出放涼備用。
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9 U* L* D/ ~# J" {1 y$ n5.39.217.77:88984. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊,依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉,放置1分鐘備用。
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8 }* E- O. |2 Z: h$ f, }: `5.39.217.77:88985. 取鍋,加入奶油以大火煮融後,放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色,即可起鍋切成適量的大小。
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0 H9 E. r/ c9 A* A: ^0 Z公仔箱論壇6. 將作法5切好的豬排,放入作法2的盤中,並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。
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