[西式食譜] 藍帶豬排

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( d* p+ d1 |, }' Q; V  `公仔箱論壇材料
% E% {9 e4 d6 u4 B$ L5 @% T+ K& Xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....1顆tvb now,tvbnow,bttvb% i, H7 S6 e9 q3 Y5 i( D/ Y! @
起士片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d$ ]6 B$ g3 }' J1 a
火腿片.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ u2 {6 ]% l3 c& H+ \8 m
奶油.....2大匙
: m! h6 o1 `2 v( F( t公仔箱論壇檸檬塊.....2塊
- E7 I7 Z' B. `% h! o: \大里肌肉.....2片1 k$ v( z8 n6 p& e  k* W* g
麵包粉.....50公克
$ }2 ~, h* J7 U: }+ Z高筋麵粉.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N2 j+ M1 M3 B2 i) X& L+ U
高麗菜絲.....100公克
0 D! c( _: h0 @; g' H1 w; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔塊.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 Q2 [5 X4 t; Y- g

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+ g4 g) D; ]( N8 x公仔箱論壇調味料
/ ^5 }/ N) p2 y, g鹽.....少許! |' \$ z5 M' e4 }0 V
胡椒.....少許
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作法
2 W' i+ R! I8 b* Y7 r. B9 L6 F1. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。6 L5 D7 |2 ?( U" E
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2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W4 P9 {. R9 `1 C4 E! e1 z
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3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。
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2 q. a9 n! }0 R3 S; j7 Q" e4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。
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5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。
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! v3 ?, a6 O: y+ Ktvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。