[西式食譜] 藍帶豬排

nt1972

; \1 A3 i$ B8 }9 J3 htvb now,tvbnow,bttvb材料
) q8 {) L( v3 x: g) H- H  B雞蛋.....1顆
1 x$ M$ g' j- Y5 k3 H, H) Y9 `; d起士片.....2片5.39.217.77:88980 T. I0 C8 b! Y
火腿片.....2片tvb now,tvbnow,bttvb# ^: t. f' S* _6 Q, C% R. b* b3 K
奶油.....2大匙
9 v/ d2 z- p: i1 o6 ]8 e5 V檸檬塊.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb8 m: `! ?9 T5 {- R* f
大里肌肉.....2片
8 L0 b. m* x+ K- c. Q; Ktvb now,tvbnow,bttvb麵包粉.....50公克
+ Y7 A# x; S+ r$ g6 {. Y+ _高筋麵粉.....20公克公仔箱論壇* E. z) c% _% c% s3 m' b. M7 o% U
高麗菜絲.....100公克
6 h1 x; e; K+ g" w; g* P6 gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔塊.....100公克
5 ~' ]- ]* Z: R( x公仔箱論壇! ]( ~0 e) J% P1 R5 a2 l

$ U* I0 W+ D1 p2 R調味料2 D) w. X& I+ ?  _& H4 H7 c0 R
鹽.....少許
1 u( U- _/ B, W8 {% Z0 P胡椒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" T7 E1 s5 [& e4 N

4 r( ~; T7 A( j2 }5.39.217.77:8898
& y, K8 E# I: O, E3 i# r5.39.217.77:8898作法
' Y. J. Y) @- G* [' ?. l6 f5.39.217.77:88981. 將大里肌以肉搥打薄，再撒上鹽和胡椒；雞蛋打散備用。
' X+ y" V4 k5 a- f& Z6 R' i8 Z( }5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L" t: }5 W9 d2 R. |% H. B
2. 將高麗菜絲鋪在盤中備用。7 r: p1 ~8 M* V, v

% e$ g- E2 w8 R+ C& D3. 取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將紅蘿蔔塊放入以大火煮熟後，取出放涼備用。5.39.217.77:8898$ r. ]4 K+ v6 D1 c, T! E

3 |. M6 f0 |/ W4. 將作法1打薄的大里肌肉排上1片起司、火腿對折包緊，依序沾上麵包粉、作法1的蛋液、麵包粉，放置1分鐘備用。
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5. 取鍋，加入奶油以大火煮融後，放入作法4的大里肌肉轉中火煎至2面呈金黃色，即可起鍋切成適量的大小。
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6. 將作法5切好的豬排，放入作法2的盤中，並加上紅蘿蔔塊、檸檬塊即可。