/ ^+ A6 s2 K( J' l. [- G+ @8 k公仔箱論壇
7 a" T+ ]! a! {/ [% w% V5 A: z7 n灣仔最近才落成的新地標利東街（即舊囍帖街）已有不少食肆密密裝修準備開業，其中一間Bistro式西餐廳更已搶先開業，新店格調優雅。8 a# [( l" Z! b# o
' T3 K2 c; A. K8 H餐廳樓高兩層，下層是酒吧，上層是餐廳，以雲石灰為主調，一邊有品牌招牌的藍磚牆又用上不少富藝術色彩的吊燈。
: z y. l1 r0 |% p# |5.39.217.77:8898. l0 d4 ?# I/ [
一看店名「by Yoku Moku」，就知店子是由主打日式雪茄蛋卷及忌廉卷蛋的日本品牌開設。品牌在日本也開設一間Blue Brick Lounge，主打品牌甜品及咖啡茶的茶室，但供應主食的Bistro則是連日本都未有，香港是第一間。菜式全由日本總公司與本地廚師團隊合作研製，烹調方法以西式為主，但也融入不少日本食材，例如Risotto會加入日本馬糞海膽及日本舞茸菇、雞肝醬加入日本清酒去做、煎牛柳又用日本鹿兒島貨色等，又用上不少日本的食用花卉做裝飾，賣相精緻，味道有水準。
) I" D4 k5 k% |: C7 rtvb now,tvbnow,bttvb, z0 @& p% x$ S4 s! ~
此外，新店也可吃到Yoku Moku的招牌甜品如人氣的原味及士多啤梨味卷蛋、士多啤梨short cake等，價錢比在餅店買才貴十多元，絕對食得過，店子樓下還設有Yoku Moku分店，歎完大餐去掃幾件Cake返屋企食又得。
) x: @/ Y$ E; T" Z4 h) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; z7 j% X2 q, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( Y8 q: J& y% U3 |; W% S8 [
Blue Brick Bistro by Yoku Moku
5 ]+ U, a. {# L4 y* B9 n地址：灣仔皇后大道東利東街# k8 \7 t+ Z+ s2 j0 w" Y
6 f7 v/ Z; ^0 y
 tvb now,tvbnow,bttvb4 b+ ~, h- W) D/ q B8 O3 _
香煎日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配茴香、舞茸菇、番茄、露筍、黑橄欖及芝士忌廉馬鈴薯 $468。
9 Q% ?# k% W# U; ~( V. ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) o( ?. \1 P6 U
 ! A7 X& O/ n( ?" J4 _
南青山蛋糕卷﹙原味﹚$48；日本配方再在本地工場每天鮮製，蛋香十足，忌廉則自北海道直送，香滑不膩。 5.39.217.77:8898* F4 t& ^! y5 m- r' j3 H3 l
' T1 k: [: c/ L" s: e* M* c5.39.217.77:8898
3 t* E6 E/ w) W$ k0 R0 k' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒麵豉雞肝醬配多士 $98；用本地新鮮雞肝加日本麵豉醬、清酒等先煮香再blend成醬。上枱時員工會唧一點清酒在熱石上面，熱煙即時冒出。" B" Q/ Y. R% X I# w! G
公仔箱論壇' H+ F0 ?6 |: ?$ `. U
& L* `: Q, V u7 h2 b+ Ytvb now,tvbnow,bttvb和式山口縣燒雞柳配田園沙律及意大利黑醋汁 $178；選用來自日本山口縣的燒雞柳，香滑不嚡口，是個很輕怡的主菜。 6 ^" Q+ w: q" K5 s: b. q8 p: A5 {
. K" J- }* [" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-2-1 04:09 AM
| 