[中式食譜] 繡枕蝦卷

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( ]# j4 w( \+ c- D2 |  M: _tvb now,tvbnow,bttvb材料
: v& E6 ~/ u# Z  `# W- T3 l2 A雞蛋.....2粒公仔箱論壇: {) A  N1 i* w; c# P
蔥花.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ y7 r* j9 n5 U$ d% s+ C: ]
板油.....200公克
" C9 w) v; s' j: {4 R. H' ^" e5.39.217.77:8898麵粉.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb/ i& I& V" @$ Y
蝦仁.....300公克
6 Q  u1 S9 Y0 c+ {" W' L5.39.217.77:8898馬鈴薯.....80公克
, S7 o' k9 }) H( p( k" z1 u, h麵包粉.....180公克
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$ S1 N2 t' Q9 Y公仔箱論壇
; v+ H! z. u8 D) X8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
8 B/ w7 b3 G$ G& x9 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
4 k6 Q2 E- U* e8 A7 `6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1小匙公仔箱論壇0 p, @: Z# s- e! N2 |2 {4 e
胡椒粉.....少許
2 ?1 n% ]6 ^9 m/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....適量5.39.217.77:8898; s/ I4 W  b2 V& W. H. k
太白粉.....2小匙: {/ O) B4 g1 ^* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E8 ]  E9 ^' W+ z& ^

, t- T6 w& d5 H7 C( g& Y5.39.217.77:8898作法
+ U# I" H$ ?" u2 J5.39.217.77:88981. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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$ `5 A& b9 u; c' b6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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4 T' c8 s5 e+ a* v0 t% }! X; U  |2 }5.39.217.77:88983. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。5.39.217.77:8898! r5 i# F' O- A6 j, ]" l1 a3 k

! ~# Y! F6 H. A- r  [4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。% [2 g" X$ L4 R

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