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材料公仔箱論壇* {: d; e- j( p8 U
雞蛋.....2粒
, K$ y4 p3 B: }1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....20公克
" @5 p: E: ]: J# R板油.....200公克
8 D7 a, |3 m3 N$ y# B3 U5 qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....120公克" ]. z4 o2 D( z/ h
蝦仁.....300公克
$ B9 a' o6 K0 J9 b( h公仔箱論壇馬鈴薯.....80公克4 P9 P& X. z: R a) c4 ]. R# s& y
麵包粉.....180公克
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調味料
0 {4 v% m T6 p: U. v5 P鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* }( Y( l! f( h) A8 l, {# A
糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }* S2 w" e( @/ e3 i
胡椒粉.....少許
& k, r$ B9 n, G2 O. _' R蕃茄醬.....適量tvb now,tvbnow,bttvb+ x! u3 \/ J/ ]5 m, A
太白粉.....2小匙 j. |$ i4 ]' ]% C% C( x
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1 c* Z7 j1 S. \tvb now,tvbnow,bttvb作法
+ p! d8 L" [* [- n1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
& M/ `! Z% |% V# [9 J6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( D& K$ K+ q T( T+ U2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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8 a) z g) n8 m" n8 M( [# R" F3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。tvb now,tvbnow,bttvb, `* ]/ P, Q- B, O( j/ {+ [3 W; s
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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