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材料
: X0 k/ J, [. L4 O- q- }tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2粒- Q1 V, q. {4 P9 V* \5 A |2 v
蔥花.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb, k$ z0 s: A& m$ _2 A/ ^5 F
板油.....200公克
! }/ P4 b. N! @5 W1 `& T$ o+ V麵粉.....120公克5.39.217.77:88985 w; ]6 B+ I2 `! Q
蝦仁.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb r9 s" N- F e/ [
馬鈴薯.....80公克
0 i$ }& q7 f4 E& y. q- rtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉.....180公克
2 }8 P1 w) ?+ A7 F. W5 W+ D( P: K' l m P* r
( @( {) J* x. ctvb now,tvbnow,bttvb調味料
( L2 e/ D& k w dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許0 A- J+ T2 g+ b7 E
糖.....1小匙
" t0 v) K5 V% } [0 T9 B" b5.39.217.77:8898胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' V! W6 M' ]# y" L. m# A
蕃茄醬.....適量
! s6 t0 n* W# b0 A Mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....2小匙
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/ ~) y( t' y1 V; l* L DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C) B+ C$ B) v$ k; n5 J
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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) n# `# Z; | ]' e0 |: y5.39.217.77:88982. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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: g/ @' x: z8 Q3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。5.39.217.77:8898' K. L9 J" M. L* N9 _( v; F
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。, D% N# V% I) n2 a) V9 F" d' b& M
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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