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材料
% E0 y" G9 X) r; Q0 b3 b雞蛋.....2粒: Y5 s& ]9 z1 l/ c& K, b
蔥花.....20公克6 r& {. F. [4 r/ {6 y9 r- i1 L( j
板油.....200公克5.39.217.77:88989 |$ j" R" e/ f6 i
麵粉.....120公克5.39.217.77:88989 ~4 k1 Q7 x+ T; X+ O# y
蝦仁.....300公克$ p) h8 l5 w) j" B* ?. p
馬鈴薯.....80公克
+ k2 \3 |: J% p( R3 G: Q, y5.39.217.77:8898麵包粉.....180公克公仔箱論壇6 m/ j8 C+ ^ E, ?* F' h% |
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: y$ ^# ]8 R, J7 u$ F% G公仔箱論壇調味料
, r. I5 _4 N! |: x w6 l5.39.217.77:8898鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z0 m3 j/ ~1 O' u+ }" @. S; c- w" @
糖.....1小匙
& c+ v8 ^# `+ D9 i* e* ?' \公仔箱論壇胡椒粉.....少許5.39.217.77:8898( C- |: D8 {9 R" b& B
蕃茄醬.....適量
/ F5 F4 ^9 ?' [, n0 ?9 r5.39.217.77:8898太白粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" L$ p" m! g' a/ V
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作法
: A3 a0 f, r; R/ d* U3 ^/ G1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
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$ P2 G |! a+ \& l. q) y! k) I7 d3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `! j) p+ Q, t9 C$ O" \6 ]1 s
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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