[中式食譜] 繡枕蝦卷

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材料
6 o9 I8 \' \# M! {5.39.217.77:8898雞蛋.....2粒3 |; T, Y9 O" U5 a  i
蔥花.....20公克
) p, v$ O/ t$ D5.39.217.77:8898板油.....200公克公仔箱論壇' W' M! u4 A9 ]# y* @" c- R
麵粉.....120公克
& w/ I# h0 w/ ]4 K公仔箱論壇蝦仁.....300公克公仔箱論壇, D1 }6 k1 B4 l& l  m
馬鈴薯.....80公克
9 t; X1 B. ?: U  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉.....180公克% g3 [: `0 O" V& w
tvb now,tvbnow,bttvb7 o- Q! t7 b7 [. m, u% k) \
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _, m, V4 u, u( S3 @2 Z) [1 P0 P( I7 z
鹽.....少許
/ S$ C6 p" ]' z$ l/ @tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1小匙- }5 O( R9 m) c
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ M  F2 p! Z: I% e0 @5 m: z
蕃茄醬.....適量
' x" g6 Z0 }1 H; Z太白粉.....2小匙) R3 n5 h. ]/ q4 y+ t6 V
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作法
$ X$ u7 n5 I) I5.39.217.77:88981. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ P3 N7 L  ^, m1 B
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。公仔箱論壇- C0 N, E' \% i" e. q2 `6 k

3 p3 u. X& H& Z: g4 p公仔箱論壇3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4 r0 T% o+ g* U  M7 i) |tvb now,tvbnow,bttvb4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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