冷鋒過後，喉嚨和皮膚還是又乾又痕，最好喝杯蜂蜜滋潤一下，但市面上的蜂蜜種類非常多，哪一款才最有效？營養師吳耀芬說蜂蜜的種類以花源分來，但其實只影響其顏色、香氣和味道，不同蜂蜜的果糖、維他命含量各有不同，但營養價值差異不大，且熱量相若。她解釋，花蜜含有抗微生物的酵素，有助抑制腸胃的害菌生長，改善腸道系統健康，當中以麥蘆卡樹的花蜜的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO）含量最高最穩定，更有效保護腸胃。6 ^" Y/ s% P6 ?: G( q i# }" y: ?
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營養師吳耀芬說花源會影響花蜜的顏色、味道和香氣，但營養價值差異不大且熱量相若。
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. x3 E; ^9 l& N n- [8 ]3 M& g5.39.217.77:8898她說麥蘆卡樹的花蜜含較多的特別抗菌因子Methylglyoxal（簡稱MGO），穩定性更高，更有效保護腸胃。
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要把蜂蜜的作用發揮最好，最重要是控制沖泡時水的溫度，切忌用攝氏80度以上的水，因為會令蜂蜜變酸，破壞當中維他命及抗菌功能。她推介兩款蜂蜜飲品，最適合現時飲用。6 n- l. h, Q5 b4 u5 k8 [; b
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1.檸檬薑汁花蜜熱飲
0 M+ x1 y' C9 r, u) Q0 J6 N5.39.217.77:8898鮮榨薑汁1-2茶匙6 o: \- {) i! c9 g+ ?! {
蜜糖2-3茶匙
o9 c8 Z& P8 H0 K3 Z) r5.39.217.77:8898檸檬2至3片3 ~$ D- ^: X( {. A U! f+ S
熱水1杯
3 W% v9 \1 o7 ]: D* [) m5 g5.39.217.77:8898做法：於杯中放入檸檬片和薑汁，加入熱水，待冷卻些後，加入蜂蜜調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^" {8 J. s/ c! x0 z5 B- X' r
好處：薑汁有驅寒作用，蜂蜜提供天然甜味之餘，亦有滋潤乾燥的喉嚨的作用，且檸檬受熱後所揮發出的清新氣味有令人身心放鬆的感覺。* f$ R) `, ?/ M: n
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2.蜂蜜薄荷茶/ d# I9 [+ }, S z
薄荷葉2-3片
3 X- `; U/ M+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖2-3茶匙
/ g; ~. }8 v- i5 [# c$ }) U公仔箱論壇熱水適量tvb now,tvbnow,bttvb# ^: c4 X( Z1 V/ h5 c" d" C
做法：於杯中放入薄荷葉，加入熱水後，再加入蜂蜜即成。
6 _. b* S0 D( Ptvb now,tvbnow,bttvb好處：薄荷的味道來自薄荷醇，有提神的作用。它亦有助疏通鼻塞，舒緩感冒傷風的症狀，與蜂蜜配合飲用，更有潤喉和減輕咳嗽的情況。 |
發表於 2016-1-31 04:49 AM
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