門面搶眼，一室越式懷舊氣味。高樓底玻璃窗瓷磚地大壁畫吊扇，叫人如置身在法式小酒館。氣氛輕鬆，不設枱布，墊枱餐紙便是餐牌。前菜串燒燒烤小炒甜品，約三十款選擇。tvb now,tvbnow,bttvb/ L8 m2 U' F" h8 |
) b2 B8 V0 w# W! {由澳洲長大的越南裔年輕人Bao主理，菜式大部分參考其母的家庭食譜，加以改良。由調味料到食材，都一絲不苟。牛肉乾、紮肉、豬雞肉等堅持自家製，魚露取60度，比常用的45度鮮香。5.39.217.77:88986 i5 j3 h% q# t9 F- l1 B
! e9 T' P0 x& n* q# H+ O8 z& _0 qtvb now,tvbnow,bttvb菜式賣相精緻，以串燒最出色，選用和牛神戶豬本地新鮮雞，火候恰當，入口鮮嫩多汁。最特別是吃時用米紙捲住，夾芽菜香草及醬汁，滋味妙不可言。沙律不可錯過，擅用香草，味道紛陳。小炒用上大鑊炒，鑊氣十足。食物不便宜，但有誠意，值得捧場。
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$ T( ~: F; j8 t3 I# x5.39.217.77:8898公仔箱論壇 _' g- u5 V7 T4 t' M0 q
Le+Garcon+Saigon
! ?4 ]4 m2 R& x& w1 {0 ]tvb now,tvbnow,bttvb地址: 灣仔永豐街12-18號5.39.217.77:8898( j: C- J1 N' D f3 F( c
營業時間: 星期二至日 6pm till latetvb now,tvbnow,bttvb8 _& I* U8 q( h/ m
平均消費: $360 |
發表於 2016-1-31 04:17 AM
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