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食材公仔箱論壇2 z- U! {( w* D
鹽.....適量
: [0 q% }, m$ [* Ntvb now,tvbnow,bttvb薑.....5~8片
2 q4 ]2 `, R4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2~3枝
8 G5 Y9 a% S$ M6 r& S& C! I. etvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R, Q3 U7 S* B! I: Q& s5 m
去骨大雞腿.....1隻
0 p [1 l+ ]% A- [7 d" I紹興酒(/米酒).....2大匙
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8 B% E ]1 @* a6 D8 i5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇/ b6 p$ @/ b: K6 K+ x" i
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)公仔箱論壇3 K$ Q- ]/ Z+ ?. t0 m9 N, T9 J, Q
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用; C) o) o0 D; O! H+ d& a% S G
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)4 ]. r+ q& ^0 {' Z2 ?
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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