3 `; _; ]% Y7 P食材5.39.217.77:88983 z% i6 y- u6 w
鹽.....適量
% Z# U$ r9 c$ G" J公仔箱論壇薑.....5~8片
. I1 r: O4 y5 Z! l' U+ W; ^tvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2~3枝
3 h3 e7 K( K/ ]$ ttvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1根5.39.217.77:8898) M Y5 ~1 L3 V8 N" A8 L4 Y
去骨大雞腿.....1隻
^1 o* P6 L3 s3 Y- C( Xtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒(/米酒).....2大匙2 Y0 c+ Q) D; n/ y3 r& [$ n
) _' ~3 _3 s( d! f) [公仔箱論壇
( }( z+ N" v) R; o. I7 M" g公仔箱論壇做法:
) K' i/ d( |/ k1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)tvb now,tvbnow,bttvb9 z% |: p5 }; \" O0 Y5 ]5 Q2 }
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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; F1 z3 G1 j) [公仔箱論壇3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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