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鹽.....適量
5 A) z6 I5 O# {公仔箱論壇薑.....5~8片
3 `; n3 c( p8 G. g& s+ F% d- V蔥.....2~3枝+ a' D1 b$ X& X) ]
紅辣椒.....1根
# f+ Y. x: e' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨大雞腿.....1隻
0 b# @! Y- ?; e7 x( w紹興酒(/米酒).....2大匙
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做法:
# z% A) t9 C" P5 J# O1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)公仔箱論壇. K7 r! C, l/ O1 N: |+ ]$ Q
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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