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食材
- R' ]2 [+ J; u- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
2 m0 i: |' q3 R. w% M( Ctvb now,tvbnow,bttvb薑.....5~8片5.39.217.77:88987 H2 d+ r7 R) v. B
蔥.....2~3枝
6 R( ^ g9 L0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1根tvb now,tvbnow,bttvb$ n) W: T7 B( g+ G
去骨大雞腿.....1隻公仔箱論壇) o: m% M6 V/ @3 g2 S' G* M
紹興酒(/米酒).....2大匙
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2 p4 z8 m- K8 L' `7 g5.39.217.77:8898做法:
/ W& I+ L+ f! S. |3 b公仔箱論壇1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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" G5 U* O: G$ M* Y+ F公仔箱論壇3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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