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食材
1 [8 n" i D4 I3 e6 x0 j6 O4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量公仔箱論壇" n& ^; j6 Y" R/ H$ U% E4 n
薑.....5~8片% T+ e3 s8 m; X
蔥.....2~3枝tvb now,tvbnow,bttvb, m' Z9 D& p' b' v7 R
紅辣椒.....1根公仔箱論壇; q) b4 o# K$ _6 T
去骨大雞腿.....1隻
% j9 D$ C% l( f, n6 \6 Z& {紹興酒(/米酒).....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb @0 h+ n3 D; X" y+ s
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. {, h: ]! ]* Z! O9 R# g做法:
7 p4 w/ G' ?( w4 ^1 g6 Y% c公仔箱論壇1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)/ o9 n" r6 u5 q7 o# ?
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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" W0 Y6 j& _/ L% B- J; Y! Z3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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