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食材0 l7 d7 r( a! D3 t8 B
鹽.....適量# C- U. v- k4 W( t) w6 G
薑.....5~8片
/ }. ^0 [% S" l- x* G# }9 l- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2~3枝
7 m, G7 E* z5 p/ } a/ Z4 @. L公仔箱論壇紅辣椒.....1根
3 S9 L/ Q7 B0 v- x5.39.217.77:8898去骨大雞腿.....1隻
; f& C. g* P$ S/ `! ]% `8 n5.39.217.77:8898紹興酒(/米酒).....2大匙
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8 N7 {- [6 M& g t# Z: h( Wtvb now,tvbnow,bttvb做法: ) Q/ _, A6 @! S% a
1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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