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食材
8 Q; Q i% }% R4 }公仔箱論壇鹽.....適量
`& d q' S! B薑.....5~8片公仔箱論壇) i( Z' e8 l* P7 l- e) F
蔥.....2~3枝 a$ ]7 \1 T" Q$ ~
紅辣椒.....1根
: N, [; ^- Z! p% D ktvb now,tvbnow,bttvb去骨大雞腿.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `: L; G1 R( y/ L- q$ R
紹興酒(/米酒).....2大匙
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B0 H8 H: Y6 [+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
0 `) H! v, V; X. ?9 k5.39.217.77:88981. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)tvb now,tvbnow,bttvb4 P2 F! u$ ?& O8 @- a) k# o( u# E
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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