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- ^/ b- j( ~6 s& o0 l公仔箱論壇食材
+ `/ X" k, ~, ?8 X蔥.....2支
% v$ [3 m3 u& t' R/ X# Stvb now,tvbnow,bttvb薑片.....3片
6 T) ]! H* P$ |, ^! k公仔箱論壇蒜頭.....5顆
2 r& Y5 o3 }0 L0 H板豆腐.....1盒tvb now,tvbnow,bttvb& E+ m4 M7 _% S; Q3 m( r$ x7 m
乾辣椒.....2-3支5 @3 }- j' ~5 A& }
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滷汁2 H2 Y' I+ W; _" K' t$ r9 a1 c) z
醬油.....2匙1 J& G: w9 a6 |0 a2 U3 U
蠔油.....1匙2 Q+ ?' }# H5 C3 i
八角.....1塊5.39.217.77:88983 D3 E" _$ U8 m2 |. t
米酒.....1匙5.39.217.77:88987 o0 c7 m) u) d0 ~$ G
冰糖.....少許 _+ A# q+ q' s) w% ]) y( O
辣豆瓣.....2匙
% {' v7 Q0 a |: Q/ p1 N花椒粒.....少許
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做法: 5.39.217.77:8898+ R2 g' R8 Y' J2 D* Z7 u3 @
1. 將板豆腐切成正方塊備用；熱鍋加1匙油，把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香，加入2匙的辣豆瓣炒香，順序放入醬油、蠔油、米酒，拌炒後再加入6-7杯水，把花椒粒、八角、冰糖放入，待大滾後把將板豆腐加入，滾約3分鐘後換至內鍋。
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2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷，待關關跳起後，可以再多悶一個小時，美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!
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發表於 2016-1-30 05:19 AM
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