裝潢型格，黑白色主調。店不大，最多容納40人。玻璃窗外可見灣仔景色，環境舒適開揚，在輕快的音樂下，氣氛輕鬆。只做晚市，供應一款七道菜的tasting menu。店主兼大廚Que Vinh Dang是越南華僑，擅長做新派越南菜，賣相明明是西餐，吃下卻是越菜的味道。食材不拘一格，多用矜貴的美國草飼牛日本佐賀豬阿拉斯加黑鱈魚。/ r6 `, t; d8 ]8 n- k0 W8 R
. v: T* Y) i9 p
龍蝦米紙卷，用波士頓龍蝦，肉質鮮甜彈牙，配自家製蘿蔔、牛油果蓉及紅辣椒泡沬，層次豐富。牛肉粉他他，是越南牛肉河的變奏，牛肉他他上鋪滿牛肉湯啫喱，伴鵝肝碎及新鮮香草碎，芳香濃郁。5.39.217.77:88983 i. j9 w% L2 [9 N% F0 \
9 O1 D7 ~. H8 ?2 ~- X: D
不過收費高，上門的都是識飲識食的中產。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h& X( ]# q- p; W: ]4 q0 W
* n6 w; C; e- M; f- }推介：7道菜Tasting Menu公仔箱論壇$ `% z) [0 W' Z' t
p! J' m$ b' G$ M ?: Y
# O9 u1 h2 R3 R3 \! R {- P' e/ d5.39.217.77:8898Quest+by+Que
7 _! b9 @0 u/ ~ w( _7 atvb now,tvbnow,bttvb地址 : 灣仔軒尼詩道tvb now,tvbnow,bttvb7 e. `- _9 J H# e! _, |
營業時間 : 6pm-12mn（星期日及一休息）
# m c" A- l3 W公仔箱論壇平均消費 : $1,000 |
發表於 2016-1-30 04:27 AM
| 