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雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量
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調味: ! ]2 n* R1 ]' n5 n0 K# }& L
鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒tvb now,tvbnow,bttvb9 x2 g% E: N1 Q& [6 u0 K1 T
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做法:
' V- q% |; F4 z! D" T' q1. 爆香蒜頭，加入肉絲輕炒，上碟。
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3 g1 B+ j+ o6 G% Z B5 g3 }5.39.217.77:88982. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲，再將肉絲回鑊，加水燜煮。
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7 w& c; ?! k/ m- C& O1 K5.39.217.77:88983. 加上鹽、糖及老抽調味，再放入米粉拌勻，即成。
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發表於 2016-1-29 05:28 AM
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