[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

nt1972

食譜
' m" b1 T, u* K' |. z- ]1 r5.39.217.77:8898法國帶子.....1隻
* k* K5 v1 L. s" D9 d5 ~番茄.....6-9粒
$ C6 j/ w; n. ?+ o9 p" E2 h; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄勒岡(Oregon).....1茶匙
- {8 V* g: T8 Y' f. O0 m8 F% ?公仔箱論壇鹽.....適量
8 I% ~' w: L: Q2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量4 U+ Y: P3 A0 P- }
牛油.....10克tvb now,tvbnow,bttvb; }4 F8 b3 ~& N3 y8 T0 l# H9 I
陳醋.....少許
! E: ]5 ~; a! r% i5 |" ^砂糖.....1/2湯匙
. |0 O# @2 p' }' f5.39.217.77:8898# `" j. W1 |. A; [% }
  Y( o+ I$ R" Y$ r  [0 ]
做法：
+ A/ \( D2 F8 H+ ~& Q, e' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
: Z8 E: s  [  a4 K. Q) C公仔箱論壇
2 e% O, G( t2 u6 k, h! X2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。7 k5 S4 |1 h" n9 i3 R2 g
5.39.217.77:8898& u+ N3 _1 }3 l+ r
3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。5.39.217.77:88980 A* s5 j; g6 R, r0 v  g. b9 _

7 _# Y* O( u# X. a9 T: q; ~" Y4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。公仔箱論壇4 a6 ]$ E$ ~& e+ s

1 z9 `9 [: ?+ h5 }7 V+ U5 C) H5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
5 O4 B- F2 {/ Q0 o/ y) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# P0 R" d' p, b8 w
5.39.217.77:8898$ E' @  Z* i9 g5 t) a; j
貼士：
3 w( g# |# z) C3 v) {7 K, itvb now,tvbnow,bttvb1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
: H! i: P3 q1 D. ]5.39.217.77:8898
6 {  F+ U1 E. l' Q. c4 F5.39.217.77:88982.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。