[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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法國帶子.....1隻
& i: w- H& G' p& d: p番茄.....6-9粒
4 z- x9 N5 Z) s. X3 @1 R俄勒岡(Oregon).....1茶匙
& Q% A, S3 u! y7 C5 J  H  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
- Q/ M" {# b2 U5 y) t5.39.217.77:8898黑胡椒.....適量
( y+ _: x% @/ b5 H3 ztvb now,tvbnow,bttvb牛油.....10克
3 l( t. z0 O% s! Y* \- l5.39.217.77:8898陳醋.....少許
" G( K# `7 J! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1/2湯匙
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做法：
4 o2 q- Q, t1 F/ @9 b6 ctvb now,tvbnow,bttvb1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。2 S1 P8 J3 R5 v- X" a

0 i8 a& U3 x7 _, L公仔箱論壇2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。公仔箱論壇0 Q" o$ a* U: y- ^/ }8 B# X

9 W0 ?) @0 o" X" M  ]+ D4 t$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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9 q  b+ M, N8 S" v+ K5 D7 [4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 O0 w9 H: \& H0 i8 i
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。7 K3 O! G/ z& b4 Z" p, x( s

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貼士：
) K& F* v# y* Y0 Y公仔箱論壇1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。