[西式食譜] 法國帶子伴慢煮番茄

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食譜! y# e9 S+ e& Y" u
法國帶子.....1隻
5 P) e8 U1 {, C$ L1 j. }7 d5.39.217.77:8898番茄.....6-9粒
  }- Q2 @! A* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。俄勒岡(Oregon).....1茶匙
/ r& r, `* n2 k4 t: A* j. i3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
* A8 E$ F+ c: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C0 K4 R/ H9 c0 R2 L6 @# w1 a
牛油.....10克
) ~! P6 q4 F4 G1 t# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳醋.....少許- x. O% ]# g" ?' Y1 q1 Q2 w' z
砂糖.....1/2湯匙
$ k* \0 @+ f" J, C. |3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: v/ O% |$ S% e! t- W" X$ s3 G- [+ _
公仔箱論壇$ a$ [$ _- L) _, B# o2 @# b5 y8 H
做法：
3 L" |1 W9 _& itvb now,tvbnow,bttvb1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r) U! b' Z, i4 n5 c  P
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。, k2 u1 h8 w, h0 q  b

5 x: V$ e3 P/ k2 ^5 H5.39.217.77:88983.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。5.39.217.77:8898* O9 q% b8 n1 J- ~2 ^. W

+ L  ?  n- y" F' y5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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貼士：' j4 q. k# Z2 ]. J" T
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。公仔箱論壇& Q, _6 O' r6 Z8 X  a8 ~8 V0 J9 E

; A( M& Y3 c3 ~1 p公仔箱論壇2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。