食譜
/ d# v7 ]1 J; G% g* u5 F) H法國帶子.....1隻
. e7 i# g# A6 L7 V1 a番茄.....6-9粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t% |5 E! D2 E1 V; z6 y3 k0 R5 G
俄勒岡(Oregon).....1茶匙
2 ~& [. z7 Q+ j; Y2 D9 P u$ S% K鹽.....適量
/ u" v" C1 X3 K: ]/ I黑胡椒.....適量
1 ^ u, e1 y8 v" E5 E0 l牛油.....10克
$ e+ A. c3 F1 l# O陳醋.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, j0 g/ ~2 q9 h
砂糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ k1 O, B9 h* a8 l
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做法：. ^- r' |0 N3 D2 v" X
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。: _8 _6 x0 s7 w( s# P# v" [
, v/ q" C# f7 }1 B! @2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。公仔箱論壇4 }/ t) d* J+ o. P& i& s. B9 x
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。tvb now,tvbnow,bttvb; L% p |7 }4 O
/ B4 b$ I, m2 H% h' o2 b2 A9 g o4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。
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5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。5 Y9 y8 g4 t) X* @' Q
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貼士：
9 F7 a& _: b* a1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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( b# p% M9 D5 ]) [2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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