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食材： 馬蹄（也就是荸薺）350g，大紅棗10顆和冰糖適量步驟：
6 b- u4 ]& Y# {tvb now,tvbnow,bttvb1.準備食材。$ Q1 g3 s. H! [
2.馬蹄削掉外皮再次洗淨。5.39.217.77:8898& f( e* p- P$ g5 C
3.將馬蹄加入適量的水放入砂鍋中。
q7 c$ M- Q1 \; S7 f公仔箱論壇4.湯煮沸後加入紅棗。( c1 z: E( e" \; `. M- L& t
5.再次煮沸後，轉小火慢燉。
8 ~ G. y5 M* t7 ~, Wtvb now,tvbnow,bttvb6.煮至四十分鐘左右，這次的馬蹄糖水色澤變紅，紅棗漲發，加入適量冰糖。6 M B4 n) ^7 d5 y! q
7.煮至冰糖溶化即可關火。
_# f1 h( w$ C N8.吃馬蹄喝湯。 功效：馬蹄又稱荸薺，含的磷是根莖類蔬菜中較高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸鹼平衡，非常適於兒童食用。
$ Q! C9 o7 q# H* ?7 s它還具有清熱瀉火的良好功效；應用於肺熱咳嗽，痰濃難咳，既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。
1 a; g( C1 Q% R6 I- u6 o這次我配了紅棗和冰糖同煮。脆生生，甜蜜蜜的一鍋糖水。公仔箱論壇4 ^' v9 h2 m& |
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小貼士：- M1 T) A( g+ b9 c' c4 ?: |* L
1、馬蹄和紅棗本身都有清甜的味道，所以冰糖適量加即可。
6 i1 I% ]9 V6 ?7 q9 m6 E; j5.39.217.77:88982、馬蹄無論煮多久都是脆的，也可多煮幾十分鐘，收盡湯汁，這時馬蹄就會吸收了濃濃的紅棗香氣。歡迎分享～～～～～～～～ |
發表於 2016-1-28 11:22 PM
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