【早安健康／張奉春（北京協和醫院風濕免疫科主任、內科學系主任）】
$ m( J Q) j/ x( S8 C H痛風究竟有多痛4 ~: a3 ]( F6 ~, ~
初次痛風發作通常表現在足部關節的紅腫熱痛，尤其多發於足趾（特別是大拇趾），同時還伴有發熱的症狀。患者常常是在晚上突然感覺劇痛襲擊，嚴重者甚至連走路都走不了。如果是慢性痛風，發作時則全身關節都可能疼痛，而且在關節處還可能突起一個個的腫脹瘤狀物， 即痛風結節。公仔箱論壇4 M" x! z, ]7 Q f
曾有患者根據自己的感受把痛風的疼痛分為五個級別，雖然不是正式醫學分級，但是說明得很具體：
) [1 M0 J7 n8 g' t% Q3 X1 n5.39.217.77:8898一級疼痛：輕微疼痛，沒有太大影響。
# [# w7 O- Z4 c1 e# o公仔箱論壇二級疼痛：較疼，走路的時候感覺不舒服。 tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ e8 k: t4 g- w# v
三級疼痛：很疼，但是扶著桌子可以走路。 - ^. x! D: h: k
四級疼痛：疼痛很強烈，半身癱瘓，上半身忍痛可以活動一下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `" u( t5 \! @( a
五級疼痛：疼痛劇烈，全身癱瘓，只能躺在床上一動也不動。
( [' u+ G; D# S4 ?$ J: n# V初次痛風的發作幾乎都在腳的大拇指關節，較少發生在手關節。公仔箱論壇6 Q/ D! N# m, Y( K
痛風急性發作時有如猛獸在撕扯、啃啄般的疼痛，連微風拂過都會感覺到椎心的痛楚。7 [" [+ }: @$ V' Z+ u
疼痛消失不代表痊癒% Q( K. N# J0 }6 R, P; a: j
很多人在痛苦的痛風發作後，即使不接受治療，7∼10天後疼痛和發炎症狀也會消失， 於是以為自己好了，就自作主張停止了藥物治療。其實，即使劇烈疼痛消失，痛風也沒有痊癒，發作消失不代表尿酸增高的傾向、代謝異常得到治癒，之後的復發是難以避免的。患者應繼續在醫生指示下，根據自己的情況做出個人化的治療方案，這是抑制痛風發作的根本方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {0 |0 [$ e( Z1 H j5 h
痛風如果沒有接受正確治療，有可能造成致命的心臟病和腎臟病等。
" M, g. [" j* a) y& Y9 U* n8 T痛風如何及早發現
3 z2 e5 T( V- K, }- O5 _5.39.217.77:8898早期發現痛風最簡單有效的方法，就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症，這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。 5.39.217.77:8898 l- N* n0 h- z
◎直系親屬中有罹患痛風者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' }- r5 c; y- Q) T
◎ 60 歲以上的老年人。 % |6 H+ h: ~2 }5 h0 \0 E
◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。
7 m/ P6 Y7 u" G4 s5 l b$ L3 z' xtvb now,tvbnow,bttvb◎中年以上單關節發炎的患者。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! { R+ e; `- {7 S
◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。
" R1 E6 `, j# `9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎第二型糖尿病患者。
' A9 _. d+ o- o; xtvb now,tvbnow,bttvb◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病（比如腦出血、腦梗塞）的人
* M0 W$ t: x3 ^" O& {◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。/ E2 b, G, I( a' r
痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查 5.39.217.77:8898* D, B5 H9 G( K7 P% @. m
（判斷是否有）5.39.217.77:8898/ ]4 {( Q2 l- U6 O9 b) F% @' y- R7 X
痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查 / `3 [7 H0 q7 V" Y
（尿酸鹽結晶沉積在腎臟） （判斷是否有）tvb now,tvbnow,bttvb( U: P2 R, g) A' q, R) x
平時就要注意痛風可能發生的成因，一旦發現徵兆，請立即到醫院接受專業檢查，及早發現才能及早治療哦！
: p7 b& z9 E2 x- l) B0 ~( S2 V% y5 q公仔箱論壇痛風調養食譜
! b& }3 n" k. I9 y/ a黑豆降壓降糖，補腎氣2 b; a0 p ~- v- @7 F3 i
普林含量1 W/ N( j5 z n$ |0 b9 Q9 I% @
中5.39.217.77:88989 k" C+ Y& e1 Q7 W. v% J. U W* Y4 [
酸鹼性
) Q \* b$ E8 Y7 R! ~& n鹼性
( e' ?8 Y* x' r痛風緩解期食用
3 @& u9 Z4 ^ s% e# J公仔箱論壇熱量381大卡（每100克可食部分）
- ?+ V' @- L V7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養成分
- O$ e8 c1 \6 h（每100克含量）) M0 n$ B7 y+ @* R7 c! S
含量比較7 V3 q; e1 |, R b
食用宜忌
5 C: m& l. Z5 ~; E9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質：36克
0 D, `# J! l1 utvb now,tvbnow,bttvb高 ★★★公仔箱論壇, R* M9 d3 @/ p- N6 ~) L
宜：黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用，這樣能更容易吸收黑豆中的營養。5.39.217.77:88987 h5 F3 K* ~2 C9 t
忌：腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。
/ F& k8 H) }8 u" Z' Y K公仔箱論壇脂肪：15.9克
& r T, m2 K! f# u" N$ L5.39.217.77:8898中 ★★☆
$ U6 m1 e4 @6 B5 E& j( f D5.39.217.77:8898胡蘿蔔素：30微克公仔箱論壇( \! w' n+ l4 x5 T
低 ★☆☆; ~8 B( h$ t& Y
維生素E：17.36毫克# h; Z/ t7 `5 v# o ^0 d1 b
高 ★★★5.39.217.77:8898, N! k# d9 C4 Y* ^- ]" M# M; `! C
鉀：1377毫克
# s# s! k4 G# X* _6 `5 n0 o3 ntvb now,tvbnow,bttvb高 ★★★
, |2 o$ T$ \5 g$ L* ]- Ntvb now,tvbnow,bttvb對痛風的益處 6 }6 t% |: F, {1 R7 y
黑豆富含優質蛋白、植物固醇，可有效軟化和擴張血管，從而降低血脂、血壓和血糖，適合痛風及合併症的患者適量食用。tvb now,tvbnow,bttvb. g! ?$ ?' O: a
這樣吃才健康 , R/ p) |, c9 {- F: V5 O- Z
黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素，它是一種很好的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，而它主要存在於黑豆皮中，痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉，防止營養流失。
: I5 g% A/ @! x5 t l保健小祕方
& m j7 R( u$ m f8 s- g! S6 M/ k3 |5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用醋將黑豆煮爛，取汁，每次10毫升左右加熱水洗頭，有滋養頭髮、減少白髮的作用。tvb now,tvbnow,bttvb# I- J) T5 \. i! c" ^% i6 H
黃金搭檔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C! p4 w1 i% [' Y$ F. Q" p
黑豆＋牛奶
G( l* O4 Q( I) ^9 [/ m& `黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。
1 e1 l; n! j ?: p" K+ r& M& v8 k! q黑豆＋紅糖 tvb now,tvbnow,bttvb4 w$ p# W3 z; u8 C) e. m
黑豆宜搭配紅糖食用，能夠滋補肝腎，活血行經，美容烏髮。tvb now,tvbnow,bttvb" V5 r# b) w2 E0 u, S0 m! P; _
每日建議食用量
: {7 N5 A7 c K# ]3 d* g9 G; rtvb now,tvbnow,bttvb☆每天宜吃40 克 % z7 j9 L4 X8 e2 N' ]
☆ 3 大匙黑豆（生重）≒40 克 公仔箱論壇. K! x. R2 ]" a% E+ ~# G* q% b$ a- X* L* B
（1 大匙為15 克）5.39.217.77:88984 M5 M! Y$ ^# \( t
痛風調養超特效食譜
+ K) z: [1 M' v3 r+ Ntvb now,tvbnow,bttvb醋泡黑豆(痛風緩解期)
9 M* m! N% \3 H, l- ]3 `5.39.217.77:8898食材： 黑豆50 克。 5.39.217.77:8898 q' ~% u0 o1 r9 _9 e$ r. }
調味料： 醋100 克，蒜瓣5 克。
6 s) I! k7 d7 Z3 _3 b- Q. @. P* ~+ ?5.39.217.77:8898做法： 公仔箱論壇/ k+ v+ `/ r d: D
1. 將黑豆清洗乾淨，瀝乾水分備用。
. }7 A& l: Q8 @% [$ N/ s) B% z/ U5.39.217.77:88982. 將黑豆放入平底鍋內，以中火炒乾黑豆的水分，轉小火炒至黑豆表皮裂開，關火靜置冷卻。 5.39.217.77:88984 w) p( f7 e5 `2 b# _: D
3. 取一無油無水的乾淨容器，放入冷卻的黑豆，倒入剛開瓶的醋（醋的分量以完全淹沒黑豆為準，多少可以根據自身喜好決定），最後放入蒜瓣。 5.39.217.77:8898* ]# Y& w H! n5 U! H# S4 g
4. 將容器密封起來，放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s) X$ I/ d7 H, R7 ~
普林含量：68.7 毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F3 E8 C2 R$ I/ S" S, U: I: |
黑豆粥 (痛風緩解期)" I0 b3 G/ m) d" o* H5 o/ _9 H; X& b
食材： 黑豆20 克，白米50 克。
+ S9 A; A6 b6 q! R6 gtvb now,tvbnow,bttvb做法： 5.39.217.77:8898- i1 \- \" Y+ x# X# j3 X
1. 將黑豆洗淨，用清水浸泡4 小時；白米淘洗乾淨，浸泡30 分鐘。 5.39.217.77:8898# a5 V; `: h$ s" O
2. 鍋置火上，倒入適量清水煮沸，放入黑豆，用大火煮沸，然後轉小火煮，待黑豆煮至六分熟時加入白米，用大火煮沸，轉小火煮至米熟但不碎裂即可。 " K& {! G) q' E& d, E3 \8 V$ n0 Z
普林含量：43.4 毫克 公仔箱論壇9 {1 t' n, e& ~8 ?1 y( u/ V" B% V
美味祕訣：黑豆中所含的酶不耐熱，不宜加熱太長時間，否則易破壞其功效。
2 R1 }( m$ i- X G! Q5.39.217.77:8898苦瓜 痛風合併糖尿病患者的「植物胰島素」公仔箱論壇; o: y c+ R1 k5 m3 W3 ^; N
普林含量
+ h6 L- z. _3 S8 n/ O Z* c( Q低
0 M; u% Z0 W8 y) z8 H% Q9 C/ n, O酸鹼性
+ z6 U4 V+ \* U e2 Y) itvb now,tvbnow,bttvb鹼性8 Q I: F) j' T% u8 ?
痛風急性發作期食用/痛風緩解期食用5.39.217.77:88981 E( N0 w4 V& z! ~
熱量18 大卡（每100克可食部分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i$ i$ f- q* v
營養成分
1 p6 K# v* a8 S" j- ?. u0 Y公仔箱論壇（每100克含量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, [% t) [# N/ R9 K
含量比較
( \" m% e: D, M5 i5 b& R食用宜忌
# Y( M6 d/ P/ M1 k膳食纖維：1.4克
: E3 g8 u# _5 T+ f; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高 ★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E+ v- m# P; U4 T
宜：夏天食用苦瓜能解熱消暑、清心明目，還可增進食慾。公仔箱論壇9 M* d4 t6 N" z- m* {3 [) U
忌：苦瓜屬於寒性食物，脾胃虛寒的人、孕婦慎食。
& P5 o- F$ `, }: h* a9 Z公仔箱論壇胡蘿蔔素：100微克公仔箱論壇5 ^4 ]1 m6 U5 `/ L6 @
中 ★★☆ S. ]. k& w" I% q# [ \8 W
維生素B2：0.03微克
6 T/ `; _8 q9 Y, Y% u" ntvb now,tvbnow,bttvb低 ★☆☆公仔箱論壇, W# A- W, _) r; w
維生素C：56毫克公仔箱論壇0 I: s" D8 k% u' x# t! f* N
高 ★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 k8 S5 u% E7 @
鉀：256毫克公仔箱論壇- q, D+ J- M* z$ \. `4 T6 X' [
高 ★★★
3 j" N& n* |1 @$ K5.39.217.77:8898對痛風的益處
; I: z; K( _$ D. u/ J公仔箱論壇苦瓜屬於低脂肪、低普林的鹼性食物，富含鉀、維生素C，而且有「植物胰島素」之稱，所含的苦瓜苷和類似胰島素的物質有顯著的降血糖效果，因此適合痛風伴糖尿病患者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j0 k" K: v1 O9 X, m9 u
這樣吃才健康tvb now,tvbnow,bttvb4 j5 {! R! t" G6 `. Z5 v
苦瓜涼拌、炒食、做湯等都可，與各種蔬菜或肉食搭配營養更互補。由於苦瓜含有草酸，會影響鈣的吸收，痛風患者在食用苦瓜時，可在烹飪前用沸水汆燙。
* x _( U# D1 n8 W公仔箱論壇保健小祕方9 i5 F, n: G9 r. I2 x
苦瓜適量，用水煎煮，煮過的苦瓜水放涼後擦洗皮膚，可清熱、止癢、祛痱。7 \' g! G9 K& m: g0 J7 x! I% c
苦瓜＋紅蘿蔔; m1 ?- `! I( ^" ~) Z! g" ]
苦瓜和紅蘿蔔均含有降血糖功能成分，兩者同食有促進腎上腺素的合成、降血壓、降血糖、降血脂、強心的作用。5.39.217.77:8898' i/ [2 u \' x6 S; |3 V
苦瓜＋茄子
" k4 _9 I2 A% itvb now,tvbnow,bttvb兩者搭配食用，是心血管病患者的理想佳餚。
3 h; \' e; ~9 B. c公仔箱論壇每日建議食用量
' u: J! V0 }- f) ~/ K7 B☆每天宜吃50 克
' O: K/ t* F% B- G5.39.217.77:8898☆中等大小的苦瓜1/2 根≒50 克
2 i5 f+ E! M6 ~) v2 h公仔箱論壇痛風調養超特效食譜
2 |; ^# i( P! @1 _5 h涼拌苦瓜 (痛風急性發作＋緩解期)
6 o' F+ M D0 M, Htvb now,tvbnow,bttvb食材： 苦瓜200 克。
! K8 K! n4 ?5 E( K3 X8 ] S; V7 }公仔箱論壇調味料： 鹽3 克，香油5 克，花椒少許，乾紅辣椒10 克。tvb now,tvbnow,bttvb6 V8 t9 a- \$ m: ~
做法：5.39.217.77:8898# m2 S( Q* p: p6 m7 a
1.苦瓜洗淨切片，放冷開水中浸泡30 分鐘，撈出後以熱水燙熟，瀝乾；乾紅辣椒洗淨，切段。tvb now,tvbnow,bttvb2 m3 T" {0 `, |- M0 A7 c, G
2.鍋置火上，放油燒熱，放入花椒爆香，將油淋在苦瓜上，加鹽、香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb- x( p$ K, `( X- o) d
普林含量：22.6 毫克
' z3 f) |3 S! v/ X4 Q5.39.217.77:8898變化應用：可以加上適量的木耳和紅椒，有開胃、清腸的輔助作用。公仔箱論壇' V2 }2 U! N! ^# N: X
苦瓜薺菜豬肉湯 (痛風緩解期)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |5 N: R% u; M$ u3 P3 ]
食材： 苦瓜100 克，瘦豬肉片50 克，薺菜50克
5 @$ o1 E+ a! v0 _9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料： 料理米酒、鹽各適量。3 E1 \; o4 R* T- \
做法：5.39.217.77:8898- s! X8 T- T6 C: `! s, y- [
1.豬肉沖洗，切片，用適量鹽、料理米酒拌勻，醃製 15 分鐘，用熱水燙熟；苦瓜洗淨切片；薺菜洗淨切碎。
2 n) M5 U/ U3 ?8 c# |2.鍋中加適量清水，放入肉片煮沸，再加入苦瓜、切碎的薺菜同煮至熟，放鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb( f7 f0 C$ m9 B8 @
普林含量：80.1毫克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d/ Q/ g8 H+ ~% J5 {
美味祕訣：苦瓜片汆燙後再炒，加一點小蘇打粉，既能降低苦味，也能保持苦瓜的翠綠。 |
發表於 2016-1-28 09:21 AM
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