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[中式食譜] 梅菜燜梅花豬

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材料:     公仔箱論壇8 R/ g7 K- {; k9 n: n' b. e
五花腩1斤(切粒)、梅菜1棵(浸水10分鐘)、八角1粒、指天椒1隻、紅蔥頭2粒、薑2片、蒜頭4粒、冰糖3粒
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調味:     
& c5 ~% l' n* r公仔箱論壇紹興酒2湯匙、老抽2湯匙
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* g. R1 Z5 ~! \" ~; \/ `; u" v/ @3 W做法:     ' L( ~2 V) @1 a
1. 爆香八角、指天椒、紅蔥頭、薑、蒜頭、冰糖。
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2. 倒入五花腩輕炒,加入紹興酒、老抽及梅菜拌勻。  S/ d, D* _( c7 V5 i) g3 j6 V% r: h
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3. 加水再用中火燜一小時即成。
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