 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w! b3 i; V1 D% f$ M3 i! T3 u- R* M
哈哈大笑（燕麥金沙蝦球）（靈猴獻瑞菜譜）、單點$248
) S# I6 E0 }0 f( \6 b; d# K# M1 r公仔箱論壇" I1 m: f: ^8 ?$ u
/ y4 X4 H3 r% N! ^) V* ]+ a# X距離農曆新年尚有十天，是時候預備團年聚餐。
; a- X8 M V& Y/ B/ j" V5.39.217.77:88985 [3 R, D3 s; M. W6 p1 i2 c
今日特備的賀年團圓菜餐館推介，是古典裝潢的「大公館」，豐盛意頭菜式，配合喜慶中樂、藝術品裝飾，最是應景。
3 b) z% [5 j" d公仔箱論壇
7 T" k+ H& K2 K) qtvb now,tvbnow,bttvb這家公館，每逢星期二至五晚上七時到九時，會有樂師穿着華服在館內演奏揚琴、琵琶，音韻、音色、音量比喇叭播放的動聽和震撼，一首《月亮代表我的心》，聽出耳油，令團圓飯更添窩心。這裏以古代大宅為設計藍本，灰泥磚牆配以大紅色圓拱門和木樑，瓦簷篷、牌匾的裝飾，盡顯古色古香。貴賓房亦以鼓、琴、簫、笛、箏等中式樂器命名，四周亦擺放來自世界各地藝術家的雕塑、油畫、攝影等作品，猶如藝術館。8 o8 v9 A# D% a4 H
- b9 z* x) h. A年輕廚炮製創意菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J5 L) a2 _! T: _
藝術感，更延伸到餐桌上。過百款選擇中，高級館子的鮑參翅肚燕窩不缺，款式比傳統為多，單是魚翅就有酸辣、蟹皇、松茸菌等。連燒味都搞鬼，麒麟乳豬的化皮下，藏着酸薑皮蛋。其他主菜也充滿創作元素，出品都像藝術品般雕琢。像京都骨，做脆皮版本，外層以法國炸粉做，包着無骨豬肉，造成小枕頭形狀，外脆內嫩，創新又不會離經叛道。要試真章，傳統手工菜如桂花炒魚翅米粉、金翅穿鳳翼，統統有水準。
6 q" A+ {% x. D- w公仔箱論壇3 |5 C. o; M4 ~2 C- D, {
創意來自廚房班底，28位廚師大部分是後生仔！總廚陳偉庭師傅才30出頭，已入行15年，曾在澳門新葡京酒店、獲米芝蓮三星的8餐廳工作，打好根基同時，又參與大小廚藝比賽交流，菜式靈感就是這樣來。
3 \" r& W. p/ J, \+ N/ ~8 z7 j L$ V! C& n, h- O3 a9 L4 x1 g' w
新春期間（即日至2月22日），餐廳供應散點及節日宴會菜單，包括12道菜的「金猴賀歲」（$4,888/六位、$8,888/12位）及10道菜的「靈猴獻瑞」（$3,888/六位、$6,888/12位），平均每位$600至$900，雖位處荔枝角工業區，但以配套、水準與氣氛來說，物有所值。
+ L- [8 P* L9 `6 g. N% x' X5.39.217.77:8898
7 K1 P& p6 J7 |- K& ~大公館2 \9 A2 ^" A6 y9 n6 \) i
地址：荔枝角長義街建業中心' y9 z2 C* t' E) a9 j' H$ Z
$ J" M; q8 I" o/ i! o7 Atvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: W( H4 s" y' u+ I: A6 E
請來演藝學院中樂系畢業學生演奏，時而揚琴，時而琵琶，添傳統氣氛。
, L6 `; e# u6 v! ~7 n( G! | p; O; N! A* n+ N. u- g7 b+ O3 j8 P
 公仔箱論壇* d2 E* o8 {9 C: v
金鳳報喜（脆米蒜香雞）（金猴賀歲菜譜)、單點$398/隻
! M: ]: h9 V9 U# W0 S8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n# Y E$ A7 e# N& `( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l0 M$ G6 l3 G; L5 V+ p
紅運全家福（麒麟乳豬）（金猴賀歲菜譜） " J3 D) Q5 \5 m& r j+ N ^
& C# J$ f" r0 D6 J: H) K5.39.217.77:8898
0 J' h; i A6 Z3 w5 x5.39.217.77:8898特色脆皮京都骨 $208
6 h `. P* v" C( t X+ ]3 `- r5.39.217.77:8898 |
發表於 2016-1-28 04:10 AM
| 