營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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I, a/ P; l. J, r$ o* ]( i$ B5.39.217.77:8898甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
, R1 S. [$ {5 L `; @5.39.217.77:8898營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。# F M, I9 l2 G) f+ P
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
; y1 U9 r+ e% ]' C8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
( y- A! i+ ] R! p+ c: I' J5.39.217.77:8898食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
a8 d; a1 Q- J7 o4 P, Z3 Y材料：
+ g- U% {: i- M- V8 z4 m% a. Q& h公仔箱論壇甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
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U% X3 ^. S, ~" h2 _# Z2 Y作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C, ~5 }8 R7 g @ Z
1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。tvb now,tvbnow,bttvb. k1 _1 N0 d4 k# I4 B
. r2 m) J) ?% T7 H0 O- ^) Y3 v2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
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$ k- X; m$ U" v4 m! m5.39.217.77:8898營養解析：
1 s& o& s8 x1 Y! z9 b+ R O: H牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。7 @; m9 o* w* l4 I
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G: _1 [% d5 c$ y9 _. u
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食譜2／【酒釀湯圓蛋】1 s' M. l2 ~3 D2 o6 b: }! f
材料:$ Y, d% x9 c. q( `
酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。公仔箱論壇 c7 x4 x2 B9 Z8 v) }# b( a
& L' Z4 H, t0 g4 ]7 W* f做法： g/ k# L# T5 Z1 P, g( V7 t* j% l
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
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2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
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( d- J' Q9 c1 M) n2 {公仔箱論壇3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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0 q- N: e* X7 J- p' i5.39.217.77:8898【營養師小叮嚀】：
5 \3 x8 U. o1 \ Y2 h公仔箱論壇需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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