營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。
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0 v# [% D( O5 Q B7 r* x2 i+ d甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷# `, y8 X/ Q( }- M* ~* ~) L* l1 L
營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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" ~5 {4 K# m8 k" J& {$ {& a5.39.217.77:8898甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛
( g% H/ \4 [) q" e公仔箱論壇甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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2 Y2 V9 ^+ K+ k: A) r公仔箱論壇冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：
# n& ?( T5 A. H" a! }公仔箱論壇食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】tvb now,tvbnow,bttvb9 j5 V6 g/ K% `& A& f
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w `7 Z1 ^8 t* r
甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。2 M0 \/ S6 C6 ~- e
5 ]: V9 Y3 i- ^# J5.39.217.77:8898作法：
2 V6 ]- a+ p8 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。
8 r" D8 S s/ M7 F/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d& s9 o8 Q8 Z( n2 B: O5.39.217.77:88982.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
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營養解析：tvb now,tvbnow,bttvb$ W: r1 Z- E5 }+ Y
牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。公仔箱論壇) I1 N$ M, o2 J2 J6 }5 ?* B
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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6 t; ?5 i( [1 ?" b. ^& s食譜2／【酒釀湯圓蛋】" q3 b6 q" H- w: P4 @$ D3 j/ v
材料:8 {& f2 \1 Y% n. J: w' F- U6 N" R7 A
酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。
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; h/ Q# p3 G0 m2 ?* E. j做法：
/ l9 Z/ ?6 b4 b# j3 I* A- Y8 G+ C公仔箱論壇1.滾水將湯圓煮熟後撈出。
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2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。
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3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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& w0 ^' I' g, U' z3 g# etvb now,tvbnow,bttvb【營養師小叮嚀】：
7 Z9 [! l0 W0 e5.39.217.77:8898需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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