營養師表示，近日氣溫劇降，如果是血液循環不好、天氣變冷就容易手腳冰冷的人，推薦喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，香甜的酒釀蛋不僅有天然濃厚的甜味，還有淡淡的酒香，可以促進血液循環，擺脫惱人的手腳冰冷。# z3 p; Y# h% I1 y! R `8 U1 d" N
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甜酒釀促進血液循環 改善手腳冰冷
' w' }. v: C3 a' U9 F# ~+ G營養師表示，甜酒釀是將糯米接種酒麴，經輕微發酵，使之部份糖化而成。酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。
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甜酒釀含鈣質 可緩解生理期經痛公仔箱論壇+ c5 ^% `# e/ w" J
甜酒釀中的醣化酵素，可以將碳水化合物轉換成葡萄糖，使腸胃較好吸收。冬天容易有手腳冰冷問題的人，吃熱甜酒釀可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。此外，甜酒釀中含有鈣質，長期食用可以緩解女生生理期間經痛的問題。
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冬天喝一碗熱熱的甜酒釀薑汁牛奶，可以促進血液循環，讓你全身暖呼呼，再也不用擔心手冰腳冰晚上睡不著。
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以下推薦2道既抗寒又能補身甜酒釀食譜：; f$ N( x% ~& x! l& }; g
食譜1／【甜酒釀薑汁牛奶】
\& M+ u2 ^2 n$ O! t0 U* d1 L5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y$ V6 F2 e: g
甜酒釀100克、牛奶300毫升、薑汁適量。
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! p, Q9 i+ a6 b' m5 |7 @; P) htvb now,tvbnow,bttvb作法：
O' g$ W% u6 J9 ~( \9 ]8 \$ e1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將甜酒釀放入鍋中煮開。公仔箱論壇- q& e; e$ q* ^( G7 a6 \
- M2 y& e: C! w3 G2.牛奶加熱後加入薑汁，再放入煮開的甜酒釀即可。
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營養解析：
* @( e2 H6 w! `0 |' d" `1 b) v Z8 Z牛奶中的鈣質可以緩解經期疼痛、安定神經助眠、緩解肌肉緊繃，以及預防骨質疏鬆。而薑汁則能促進血液循環，對於改善手腳冰冷有助益。6 U% W3 |" ^4 n
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酒釀性甘溫，含有豐富的維生素Ｂ群、礦物質和醣份，可補氣養血。 7 Q/ H; m& h' {2 t5 n3 ?7 @
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9 J& k( f9 L4 d食譜2／【酒釀湯圓蛋】
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" f' [8 T! k7 Q. a! ]酒釀3大匙、雞蛋1個、紅糖適量、生薑末1茶匙、湯圓適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e# d: Q( A# w; ?7 A, b4 ?/ o
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做法：公仔箱論壇6 t) t0 s! `4 i" ~" B
1.滾水將湯圓煮熟後撈出。& ` \% ?. m `+ N/ ~; p8 T
* {' \& W1 u8 x8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在同一鍋水中加入紅糖、生薑末、雞蛋煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb& P0 j& q& P6 m J) @
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3.最後將煮好的湯圓，以及甜酒釀加入鍋中熱一下即可。
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【營養師小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P/ g/ R& Z4 v- X
需要注意的是，酒釀湯圓蛋中的湯圓較甜、熱量較高，建議早上食用，一早吃可以增加元氣活力，熱量也容易消耗掉不易囤積。且酒釀為糯米發酵而成，雖較糯米好吸收，但若腸胃不好的人，還是要節制食用。 |
發表於 2016-1-28 04:05 AM
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