紅酒被認為含有豐富的抗氧化物質，然而研究人員指出，紅酒很難大量飲用，保養健康還是要多攝取如番茄等日常常見常吃的蔬果。
! C3 e8 [+ l1 \" D$ s+ Q8 Rtvb now,tvbnow,bttvb( F4 y3 w2 B( n; c( f3 L) Q
英國約翰因尼斯中心研究員卡西馬丁指出，紅酒的抗氧化物質主要是多酚類，目前透過植物改造研究，可以培養出含有比現有番茄品種含更多多酚類成分的番茄。民眾可以把番茄當菜餚或水果，但很難把紅酒當水喝。
* I6 `( B' ?# }/ Ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 M. N/ S! K- [# L- L
很多民眾希望透過多吃蔬果，少肉食降低罹癌風險，醫師指出，多食用波菜、花椰菜、番茄，藍莓等被認為有助修復細胞、減少腸道、攝護腺癌治風險、基因突變；但飲食中的蔬果還是要多變化，種類儘量多樣。: N# I0 Q4 m6 Y3 h" Z
( @: i d9 @4 U% S, u K- C公仔箱論壇蔬果的果膠與花青素等抗氧化物質含量多，天然果膠是一種有益的纖維，適量抗氧化物質也有助於心血管及整體健康。' A N, }0 n, G* o S! x
- ?" y+ u! Q) k5.39.217.77:8898而實驗室研究中，各種蔬果、綠茶確有一定的保健養生效益，但談到防癌，不能單獨依賴幾種食材，也不需要刻意大量攝取；臨床上常遇過民眾因為猛吃某些蔬果或食物，腸胃因而出現不適感。公仔箱論壇* z+ N" m# ~0 }* s4 l$ B( r
4 H2 m( Y, N7 c5 z+ b5 ~% t5.39.217.77:8898茶、蕃茄製品，還有許多蔬果、豆類，作為膳食搭配，或適度補充，雖對輔助減少疾病風險有幫助，但民眾一旦覺得身體有異樣，還是要積極就醫檢查，提早發現健康問題。1 d" Y1 Q$ |( d! K5 n
tvb now,tvbnow,bttvb6 @- [) u- p: Q8 ~- @' l; i
公仔箱論壇" C6 v0 S. ?7 g
; j: W0 d* e# V9 Q6 ~; I: [公仔箱論壇
- }. h+ y' H" t9 Y4 h# U) D. B) C u/ G! ~; S, X8 s: x( v2 C
5.39.217.77:8898- y7 R/ h. \2 C9 D+ O9 l
' F' s: }9 K/ O1 i0 B8 _' E" c
6 H3 d/ q, _2 R& X) ]! e7 G( T) _* h5.39.217.77:8898台灣新生報 |
發表於 2016-1-27 12:17 PM
| 
