! h4 C; y5 D1 B
馬鈴薯怎麼吃最好？綠香蕉和黃香蕉哪個更健康？近日，英國《每日郵報》刊登營養學專家茱麗葉‧克羅博士綜合多項研究總結出的健康飲食新建議，告訴你答案。
% C! k! c4 i) h' }, A" a
}% E: D4 H" D* I$ G9 }9 ctvb now,tvbnow,bttvb1.罐裝甜玉米比新鮮玉米更好。美國康奈爾大學發現，甜玉米在罐裝過程中，加熱處理雖然會導致部分維生素C流失，但卻可使其抗氧化劑含量提高44%。
, M! D' s# H- X; G) F
1 w1 j2 J( S; d/ C8 j0 C" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熟馬鈴薯冷藏後更健康。英國研究發現，熟馬鈴薯的抗性澱粉含量為7%，而在冷藏後會增加到13%。抗性澱粉像纖維一樣會促進腸蠕動。
w2 Z* U' s+ J0 Z. }/ H0 K/ Y, j7 F' e/ M& v" n+ @. h5 r2 Y/ V
3.高溫烹調別用初榨橄欖油。初榨橄欖油煙點低，高溫烹調會改變其化學結構，增加自由基，更傷身體。初榨橄欖油只適合涼拌或醃漬菜。5.39.217.77:8898 x8 y8 P) @1 T1 C; L; Y5 U% N" ]
tvb now,tvbnow,bttvb2 C) J' @( i/ S. M: O( v
4.水煮胡蘿蔔更好。義大利研究發現，水煮胡蘿蔔中的類胡蘿蔔素含量比生胡蘿蔔和蒸胡蘿蔔更高。5.39.217.77:88981 f$ x1 K2 ]3 C/ a
4 C8 i! _7 a2 R+ C: R
5.熱茶至少泡1分鐘。營養學家卡莉‧魯克斯頓表示，茶葉中的抗氧化劑只有在用開水浸泡時才會釋放出來，這個過程大約需要1—4分鐘。5 f$ [& _$ ~3 j0 F( e
0 z6 s; |" b! B4 P, {6.義大利麵不要煮太爛。義大利麵煮好後的口感宜硬不宜軟。這樣澱粉在腸道中轉化成糖的時間會更長，不會導致飯後血糖猛升，也有助控制體重。公仔箱論壇' Q* { x3 _/ B. R9 o8 O% G, T$ D4 f
/ ~& T3 e" w" H* d! F3 R6 I+ ]7.選擇高脂肪沙拉醬。研究發現，新鮮沙拉加全脂沙拉醬，有助於人體吸收番茄紅素、β胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃素等抗氧化劑。
! F) k5 u; m: V! F, Z+ M公仔箱論壇
+ I, ?3 q. i: L3 P+ p' G5.39.217.77:88988.煨肉燉肉勝過烤肉。英國癌症研究所發現，高溫烤制肉食會產生致癌物雜環胺和多環芳烴。而砂鍋煨肉或燉肉更健康。8 Y; Z8 Y/ o1 G( W2 I; ~' Q9 [
; ?0 x* w: y) Y- F L9.選擇有機牛奶。研究發現，有機牛奶比普通牛奶的歐米伽3脂肪酸含量更高，有機牛奶中多不飽和脂肪含量比普通牛奶高24%。
* k2 Z/ ]4 G+ C5 w" r) i' }. @/ `! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ C; K4 j$ d- G, o7 k( k6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.吃青香蕉攝入熱量少。研究發現，香蕉成熟度越低，其抗性澱粉含量就越高，人體吸收更慢，其升糖指數就更低。因此，吃的香蕉越青，攝入熱量就越低。
1 n2 N4 v" \1 ^4 P) r9 i- h- I' `5 Y5.39.217.77:8898
* w1 T7 [, }+ G8 q' \公仔箱論壇11.以美式咖啡取代拿鐵咖啡。最好選擇淡咖啡而非濃咖啡。加全脂奶的1大杯拿鐵咖啡含熱量225卡路里。而加半脫脂奶的1大杯美式咖啡只含50卡路里。公仔箱論壇8 V3 g9 Z& d6 d. A
% K! S! g- o: _ P2 s公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-27 12:08 PM
| 