! d; l/ a7 C# D# l# h( _' b' h馬鈴薯怎麼吃最好？綠香蕉和黃香蕉哪個更健康？近日，英國《每日郵報》刊登營養學專家茱麗葉‧克羅博士綜合多項研究總結出的健康飲食新建議，告訴你答案。tvb now,tvbnow,bttvb. O) t2 ?' y% l" [3 W' u, |
公仔箱論壇2 _" A4 C$ [: Q5 P% Y8 u3 w# V$ W
1.罐裝甜玉米比新鮮玉米更好。美國康奈爾大學發現，甜玉米在罐裝過程中，加熱處理雖然會導致部分維生素C流失，但卻可使其抗氧化劑含量提高44%。
9 R! p- O' H6 x1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 q; f& d9 @; ^! ^5 `
2.熟馬鈴薯冷藏後更健康。英國研究發現，熟馬鈴薯的抗性澱粉含量為7%，而在冷藏後會增加到13%。抗性澱粉像纖維一樣會促進腸蠕動。3 j9 u5 I( U8 I( d9 _; I7 E
! l c. j4 z1 A) P) S3.高溫烹調別用初榨橄欖油。初榨橄欖油煙點低，高溫烹調會改變其化學結構，增加自由基，更傷身體。初榨橄欖油只適合涼拌或醃漬菜。
% x% l# e& I3 ]& F! `, W5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ `* z6 q F2 D0 j4 @9 O
4.水煮胡蘿蔔更好。義大利研究發現，水煮胡蘿蔔中的類胡蘿蔔素含量比生胡蘿蔔和蒸胡蘿蔔更高。# |# m2 A8 g0 _+ K1 k1 T6 b: \
$ {/ J( z% k) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱茶至少泡1分鐘。營養學家卡莉‧魯克斯頓表示，茶葉中的抗氧化劑只有在用開水浸泡時才會釋放出來，這個過程大約需要1—4分鐘。
! M8 }1 I: c, B% ~4 i* v" Qtvb now,tvbnow,bttvb: \7 [3 W# A2 _
6.義大利麵不要煮太爛。義大利麵煮好後的口感宜硬不宜軟。這樣澱粉在腸道中轉化成糖的時間會更長，不會導致飯後血糖猛升，也有助控制體重。
4 C* j) K! _5 |6 I' p( R. e公仔箱論壇
: @- A, [2 Y9 p; s. j7 `7.選擇高脂肪沙拉醬。研究發現，新鮮沙拉加全脂沙拉醬，有助於人體吸收番茄紅素、β胡蘿蔔素、黃體素和玉米黃素等抗氧化劑。 T0 D4 u& U( z [" x
$ i* ]) n! v8 B8 S* U5.39.217.77:88988.煨肉燉肉勝過烤肉。英國癌症研究所發現，高溫烤制肉食會產生致癌物雜環胺和多環芳烴。而砂鍋煨肉或燉肉更健康。公仔箱論壇+ j& y6 L$ S. K: F/ w. G. `
4 @/ B0 y( [% ~6 ]
9.選擇有機牛奶。研究發現，有機牛奶比普通牛奶的歐米伽3脂肪酸含量更高，有機牛奶中多不飽和脂肪含量比普通牛奶高24%。公仔箱論壇. q: |7 d F9 _, K* v/ h2 y& Y, v. ?
公仔箱論壇* |0 t; R/ g4 t& d- z
10.吃青香蕉攝入熱量少。研究發現，香蕉成熟度越低，其抗性澱粉含量就越高，人體吸收更慢，其升糖指數就更低。因此，吃的香蕉越青，攝入熱量就越低。
1 N- V7 K5 L' f3 a" U5.39.217.77:8898
# e% m, r0 `% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.以美式咖啡取代拿鐵咖啡。最好選擇淡咖啡而非濃咖啡。加全脂奶的1大杯拿鐵咖啡含熱量225卡路里。而加半脫脂奶的1大杯美式咖啡只含50卡路里。
2 m r$ p1 U+ B3 t5 d4 e公仔箱論壇
& X$ {( k! F+ C+ _0 H$ wtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2016-1-27 12:08 PM
| 