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烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)公仔箱論壇- N! e: a/ T1 ]( g7 K. D$ ]. j9 ^
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調味: 公仔箱論壇1 w: S8 {6 A6 B% M+ L. g) W
糖5湯匙、水1杯5.39.217.77:8898) D- C3 ^3 n# @
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2 i5 K0 K) D/ Utvb now,tvbnow,bttvb做法:
, S: ]- J5 E/ b1 s) I5.39.217.77:88981.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。- D, Q2 i1 k: `8 M6 ]" R5 b" ~
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2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。
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5 d7 N' M% a# d r& B3 [9 L2 ^3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。
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4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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