, e) V! S, z" X# ~/ a9 l材料:
& x) |( Z7 C: r+ l8 m烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)* X8 Z* ]% H& O! `
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調味:
. X5 o) p+ O% P4 K2 S* `+ d糖5湯匙、水1杯tvb now,tvbnow,bttvb- a$ d5 g! x! X& I3 G
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1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。
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2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。5.39.217.77:88982 b& k, q3 |+ J t6 l* {% }
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3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。tvb now,tvbnow,bttvb; M# M8 f( D, X: s7 X0 H/ [/ c
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4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。公仔箱論壇9 e+ @& X( V) s- c. {
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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