& S" L- t4 U8 B' U材料:
/ W0 C ~" C, Y公仔箱論壇烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)
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調味: 公仔箱論壇$ t# x. T- l E0 [- D
糖5湯匙、水1杯
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6 P8 b) ~) l: |公仔箱論壇做法:
! q. Q$ _0 G! T8 |: C5 Y公仔箱論壇1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。
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; L! d' c# z" v3 y4 ~2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ a; U& H7 q3 E& g( V7 J5 I8 d
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3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。
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7 w+ Y4 t8 v) v4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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