[中式食譜] 冰花酸梅蒸烏頭

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9 ]; A* }+ g; p4 G7 F+ v: ttvb now,tvbnow,bttvb材料:     8 F  }, S3 S& P6 p/ ~, h, a' K
烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)
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$ a  v, X8 q  |! L% Xtvb now,tvbnow,bttvb調味:     5.39.217.77:8898  e; d7 s" U1 ~% z
糖5湯匙、水1杯5.39.217.77:8898$ w! F9 R) @3 Z- i4 b
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! S4 P4 ?  \# Z! q+ j$ x5 d3 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:     ) `& R8 m4 X0 H0 h( k( r% P
1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。
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2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。1 Y* V, ^7 x" X3 I* B

; x8 j7 j3 ?) r. z+ f7 c/ R* f# K公仔箱論壇3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。
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) F: y6 p( n' K$ H1 ?" {5.39.217.77:88984.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。
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