[中式食譜] 楊桃麵豉醬蒸寶石魚

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% p8 @7 Y# \2 n/ [4 i# c9 a材料:         公仔箱論壇* r! i; d% D( ?0 e
寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊，用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量
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2 Y1 s% C# J8 r1 i! n, Ttvb now,tvbnow,bttvb調味:        
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) J: `& e0 D! ]  @公仔箱論壇做法:        
9 ]2 D( Q. ^: Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 切碎醃楊桃，加入酸子薑及麵豉醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 J) a% p* Z, V3 s- c. N
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2. 薑、蔥置於碟上，再放上寶石魚，並在魚身割數刀，再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。
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3. 魚蒸煮10分鐘後，放上蔥絲及倒上滾油即成。% i5 F  u0 t9 i! U5 I