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[中式食譜] 楊桃麵豉醬蒸寶石魚

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材料:         公仔箱論壇; S, J4 {) r# q. m) k
寶石魚1條、醃楊桃適量(切塊,用鹽、黃砂糖醃製2至3星期)、酸子薑適量、薑片適量、蔥段適量、蔥絲適量
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調味:         * T# x& Z+ V* |1 k
麵豉醬2湯匙" s4 U% j' `6 J3 K9 {
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做法:        
* h1 q" G; h* m. l) Q* f1. 切碎醃楊桃,加入酸子薑及麵豉醬。
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6 k9 V) P0 q' W& X公仔箱論壇2. 薑、蔥置於碟上,再放上寶石魚,並在魚身割數刀,再將醃楊桃置於魚肚中及魚面上。+ r6 e; m- y- E4 z* L" s1 `# S
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3. 魚蒸煮10分鐘後,放上蔥絲及倒上滾油即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 S9 g% P7 t6 Y! z4 x5 [) c
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