[中式食譜] 腐乳雞排

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( n; R2 V7 j0 n公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb0 I" \7 r  {& {$ A, f1 X/ I
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$ Y1 A  I" |2 |, u  T5.39.217.77:8898雞胸肉.....1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- _; m! T* W2 D; B$ H
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1 D. o5 B$ I  ?' ~( m5.39.217.77:8898水.....50CC公仔箱論壇* V7 _6 T9 L. \( x. D5 C. @
糖.....1茶匙( u! H) Q0 T+ I5 N. M4 Y
薑末.....5克# T$ A+ H* G- X! P7 ~% d9 m( n; Q/ Y
蒜末.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `: n$ m0 d% R& B- F
蠔油.....1大匙
' @# R5 c7 }  S& w6 M紅腐乳.....60克
4 r% B8 R! a  c+ r; l, stvb now,tvbnow,bttvb味精.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 c, k* d& M* I" b, `" M
料理米酒.....10CC
" s) a; Y3 q9 p- [+ h& X5.39.217.77:8898小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ T+ J/ w6 I; v& I) Z/ U

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4 N! q9 j' p+ G9 s) u! M公仔箱論壇炸雞排粉.....100克
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作法
! k' {  a" O- ~1 i/ j! d5.39.217.77:88981. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! }  G6 t& N

' w$ _, L) ?" Y0 x; N9 k. }5 _* G2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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; W+ c  B% \3 g) ?% I& Itvb now,tvbnow,bttvb3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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4. 熱油鍋，待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排，炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。5.39.217.77:88987 k, j3 G/ Q# ~$ G7 W: `& l

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