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[中式食譜] 腐乳雞排

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! H- W% T# ~: D6 r& d8 m1 z
A.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y! t" X; y" v% ]
雞胸肉.....1/2塊
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3 [. S. {/ ?  z( c; Ktvb now,tvbnow,bttvbB.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y" r. W' `& n1 I2 c
水.....50CC
/ D8 ^) \  v8 W0 p糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 ]3 }5 r, m. }& S
薑末.....5克! t% L0 g0 M- Q: u. r
蒜末.....20克
5 q' x9 r& i: ^' M3 W% g  T蠔油.....1大匙
; H$ ^1 V/ g* r# @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅腐乳.....60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s/ U, \3 [! ?* J; {% b
味精.....1/2茶匙5.39.217.77:88986 {+ ]/ K! Y6 p6 ?- S
料理米酒.....10CC5.39.217.77:88985 b5 _6 |  B' e  \* T" c9 ~6 Q6 a
小蘇打.....1/4茶匙
( F8 M8 J1 [/ @% `5 x5 Q- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# P, {+ D, J! H0 s. q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 e; [+ {* w9 n8 x* }2 ]' b0 @
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3 P! h4 E5 |7 a5 B炸雞排粉.....100克
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# `7 W( {6 I! Q) h; E& ^公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb! T' f/ s- J. g, o' ~
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。6 X' \( y4 K% h$ v6 ^

5 W- \0 h' F$ I# dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。tvb now,tvbnow,bttvb& H4 ?1 p0 ]$ P5 R: X

! q* f3 c$ u2 w+ L" q# x4. 熱油鍋,待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排,炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb0 W, @4 ?7 A) s0 P, N5 n
公仔箱論壇- u/ y0 y2 \: _  W- u* L1 W# j. a
5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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