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[中式食譜] 腐乳雞排


; i; x, L; E+ q$ o7 f1 C/ d3 t- L材料
9 b9 O9 A0 m9 ~! y) e* Y+ E* {A.5.39.217.77:8898% k3 s& y8 ^2 v+ }9 y5 B
雞胸肉.....1/2塊9 L: q: g% r6 [$ t( r3 R# h* a
公仔箱論壇% u. q$ f9 v2 @' D3 H# p. e
B.
. m1 p/ M7 f8 L1 T: q公仔箱論壇水.....50CC
0 R6 O& [3 F- n! |) f糖.....1茶匙
2 U6 r9 ]) u6 I) B- e2 H6 a2 K薑末.....5克
5 D- N7 x2 s+ q6 q# F4 @tvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....20克公仔箱論壇2 M4 I8 b# @! }# D, T' k& m; J1 D
蠔油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. L7 x2 t% c7 F& Q1 U: g
紅腐乳.....60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 d4 h, q$ V% n, \1 l& }
味精.....1/2茶匙
! u9 [6 Z, l5 O6 h  |tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒.....10CC
$ g' Z& ^( V8 \. z" f" C" Ntvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( A. T, w+ U" f2 U& ?: |4 q
公仔箱論壇( p9 t" y4 J3 }; w6 U

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5 D, }. {/ T1 ?0 R. L& X: i; hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞排粉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb$ c/ ^# K, M4 ~9 m5 i
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/ W* y  y+ t) I$ b作法& I+ g, |2 n2 K* y4 _0 T
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。
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2 T( X6 Q  D0 F( X2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。5.39.217.77:8898- r; @" K" Y- o- h% B
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3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。
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& @3 I- b1 M, \7 C# i' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱油鍋,待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排,炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。1 i3 q2 E! ?/ L! m9 j

8 v! D: f/ @( i5.39.217.77:88985. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。6 {% T; q+ e" W8 q. F9 z

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