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[中式食譜] 釀蟹蓋

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材料:
7 w3 @3 ~# y' C1 I牛油.....1湯匙
$ e8 o, a# X8 [# k8 b! e- Jtvb now,tvbnow,bttvb芝士片.....2片
( |7 s# R- g5 Q4 i) o- V( \$ [5.39.217.77:8898急凍彎豆.....20粒
+ k8 k" D+ e/ ^' e6 {' S1 o6 A煙肉.....2片(切碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t9 G. ^$ E6 [. d
乾蔥.....2粒(切碎)
7 S- t3 _( w3 T+ g9 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....半個(切碎)   
1 A4 ?; Y$ d5 N6 U* {% M蟹.....2隻(蒸熟,拆肉碎)
6 q, _3 @4 v' L0 P/ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨菇.....6粒(汆水,切碎)0 P! ~+ I, {( A0 }4 K: P. l, \( [
馬蹄.....4粒(去皮,拍碎)5.39.217.77:8898% Z: z: d' W3 J" L1 L- h

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調味:     
: g0 k- }+ o  M- ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 A; S- {/ o% y. M% z4 f7 V

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' m5 u, X* O( G$ q0 \0 t& e做法:     
1 e  k2 l4 e- [+ w9 T1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄,加入胡椒粉、鹽兜勻。
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2. 取出所有餡料,加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。) D& [3 r) f4 }5 z8 c
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3. 蟹蓋塗上牛油,釀入餡料,再放上芝士片,焗至芝士結焦即成。
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