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[中式食譜] 釀蟹蓋


# L2 T! K2 P9 Q: \, Y6 ftvb now,tvbnow,bttvb材料: : u$ k9 ~7 t* w, {8 W
牛油.....1湯匙
3 S5 F$ c6 D& _* q芝士片.....2片1 Y$ O, ]" I2 y) }
急凍彎豆.....20粒
9 o' @# H+ W* {2 L7 A煙肉.....2片(切碎)3 \+ P7 ?5 ]7 `7 |1 }9 t& \
乾蔥.....2粒(切碎)
4 q% i$ L. `- M1 Z; Q8 U公仔箱論壇洋蔥.....半個(切碎)   
7 a- H; ^! ]4 b4 c- T公仔箱論壇蟹.....2隻(蒸熟,拆肉碎)
  c# m: `5 i2 O& ~$ t  K0 {磨菇.....6粒(汆水,切碎)tvb now,tvbnow,bttvb! k- U' A: T7 B% C- m
馬蹄.....4粒(去皮,拍碎)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g$ _# \7 F7 v4 Q  l' ]
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4 t: s0 ^- ^6 s( L4 I9 g, e調味:     , h% n6 Z: e6 f8 L
蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量
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0 t- a* \. `% E0 ?+ k- Q做法:     
# o- Y5 `" M1 W. J0 b+ j/ g7 utvb now,tvbnow,bttvb1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄,加入胡椒粉、鹽兜勻。
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, Z; `. a: _' b2. 取出所有餡料,加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。
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3. 蟹蓋塗上牛油,釀入餡料,再放上芝士片,焗至芝士結焦即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X- V& i5 I0 D; H. N/ k
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