[中式食譜] 釀蟹蓋

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材料: 公仔箱論壇2 ~- B! A0 X. k/ R' d
牛油.....1湯匙
% Q8 B7 P/ E# z1 v0 K7 c7 W( c( m4 gtvb now,tvbnow,bttvb芝士片.....2片
' R  J) y7 x, `( K公仔箱論壇急凍彎豆.....20粒
0 F/ k0 d1 r1 i! Atvb now,tvbnow,bttvb煙肉.....2片(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L! U) z" s" b. |5 y
乾蔥.....2粒(切碎)/ D- Q0 u& |8 m( v3 M/ p  P
洋蔥.....半個(切碎)   
/ b& e9 F+ W* a! i, c: O: r* C蟹.....2隻(蒸熟，拆肉碎)公仔箱論壇" a& _1 i& x! }
磨菇.....6粒(汆水，切碎)5.39.217.77:8898" q+ O; t" f- t8 h9 [- |
馬蹄.....4粒(去皮，拍碎)公仔箱論壇( t. U% k( _) |* c& d

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調味:     5.39.217.77:88983 t+ m# y9 w% C  `
蛋黃醬2茶匙、鹽適量、胡椒粉適量9 c9 L5 J% i" v
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7 w  w/ I% X9 [+ a. S2 l/ ~  s; _tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
$ s# C1 t+ H8 ]  @- d5 ftvb now,tvbnow,bttvb1. 爆炒煙肉、乾蔥、洋蔥、磨菇、彎豆及馬蹄，加入胡椒粉、鹽兜勻。公仔箱論壇' _: B4 C9 \5 W3 r4 s
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2. 取出所有餡料，加入蟹肉及蛋黃醬拌勻。公仔箱論壇+ j2 W# r& t7 z6 n% ~
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3. 蟹蓋塗上牛油，釀入餡料，再放上芝士片，焗至芝士結焦即成。
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