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材料:
3 @7 A9 P4 R7 q4 \公仔箱論壇桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E4 H" ^2 X2 L- X6 f0 x* J
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?8 y1 f9 {. z( F+ U5.39.217.77:8898調味:
9 ` v$ a: C n& U) N薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 b& N0 c% ?$ H
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$ L* i& W* C7 j% T9 U5 }2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
1 ?& G- e* }2 b3 N( m1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。6 }/ x2 _$ N* `5 m2 s' B
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2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。. o+ {2 A2 n8 c% g" f/ A
. |2 T0 }1 E/ |) T$ O! G# s1 k3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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