1 K y, ~6 B/ w( U5.39.217.77:8898材料:
: m1 f9 ^" y* _# \桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)
7 m4 P+ s. v% l2 R& N+ V* J
$ W8 d$ T. g$ k2 f# H5.39.217.77:8898
5 l3 l* c5 X; D* T; g1 k* O1 N! k公仔箱論壇調味:
7 Z, F8 N1 x! Q/ v" U" v9 c薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
8 X/ e7 I+ Q8 F" \' s! S3 s/ Y5 i: F4 O+ m, b9 z
公仔箱論壇: T' V2 I5 w1 S4 ]! D9 V
做法: 0 N, t: a4 r8 @/ V# |
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb, l4 L0 @$ A+ _1 b0 G
5.39.217.77:8898' ^4 x ^% c, V- C0 o
2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。5.39.217.77:8898" l4 C- M+ i y; m" t" I# J& a3 v2 z
( [! d* ^: y# X+ A* g- l3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。5.39.217.77:88981 M2 p2 a( {% \* {! s0 k
% z7 v3 h' d( M- J8 s/ A5.39.217.77:8898 |
發表於 2016-1-25 05:17 AM
| 