[中式食譜] 紅燒桂花魚

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材料:     5.39.217.77:8898& ^" M8 P" _- n) ~2 z
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z6 |4 i( ~; }2 t. c* V

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" C) P7 l9 s0 ^% e5.39.217.77:8898調味:     4 g6 @" a  `1 s! T& ^4 Y2 W
薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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0 l' F& j2 o$ B2 rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
: ~, c# b8 [4 F' e+ U1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S! D- ]& D) ?2 D. @

8 a+ Z1 @! W# E2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。公仔箱論壇- i$ n- {- j+ [' D/ O+ @
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。公仔箱論壇6 F" R, Q0 A- \1 l- c- A; R

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