公仔箱論壇9 |& M- D! R# V/ ^" E4 F; _! E
材料: 9 Q8 O9 T- W. r) e
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)公仔箱論壇+ _' l, u+ F" i# \
; Y: f1 ~9 }$ f, |' e# G. {5 a
+ a7 \, s6 b; F; q5.39.217.77:8898調味:
( ?. S4 f# ^ s, Y& u: Z薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙公仔箱論壇3 o* s6 U) z0 K# C9 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u. ^0 T; A& u4 u8 F2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o8 k1 J4 T$ S' x
做法: 9 n) [; q+ ~6 |8 M3 \2 W+ `+ [
1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。公仔箱論壇8 x% F6 Y+ a$ W$ f6 L# [0 U
5.39.217.77:8898( y) F% i. W- n }1 E
2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。5.39.217.77:88981 C1 Z* k4 j+ {9 {: u
- W4 _$ n) }- E0 Y3 r5.39.217.77:88983. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。( P! f, w+ q' n! Z2 ^3 ^; \$ a
+ p( b6 h# |$ U& i4 u2 D8 D" e, V! K公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-25 05:17 AM
| 