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材料: * F; c: p& I) k- n8 }9 Q" \( r0 V
奶糊材料：
4 d0 T6 t! q) H/ ]" G全脂奶半杯、椰奶半杯、花奶半杯、粟粉4湯匙 9 g9 \* p f. s0 E1 }% N. f* p- j6 G
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脆漿：
6 k* ?/ e+ }$ Z+ C! s3 x3 U5.39.217.77:8898麵粉半杯、粟粉1/4杯、鹽半茶匙、冰水6湯匙、油2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \9 D/ V5 W" M$ ^
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* G; t* W. N' g3 _做法: 公仔箱論壇3 X' t" t% Q! a8 J1 \5 c
1. 粟粉加入全脂奶，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 o* h9 o0 J% A' y% H
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2. 把鍋燒熱，倒入椰奶、花奶及全脂奶，以慢火邊煮邊拌，成糊狀後熄火。$ i( u2 R1 H# [+ c
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3. 倒入油的盤中，待涼。公仔箱論壇8 ?+ n! R2 E2 A Z/ l
/ w0 O) W R# k$ h( V0 ?' `* q. R- Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 麵粉、粟粉、鹽、冰水拌勻，再加上油製成脆漿。
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' B7 v' u p# b _$ f5.39.217.77:88985. 切奶糊成粗條，蘸上脆漿，以中火炸至金黃色，上碟。
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6. 熄火後，開大火再炸一次，瀝去油份即成。
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發表於 2016-1-25 05:16 AM
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