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材料:
; X7 X/ h$ F8 p. t( [0 J1 [$ Ntvb now,tvbnow,bttvb奶糊材料：
l1 B8 L* Q' [* n% e8 [! u) T' J; O全脂奶半杯、椰奶半杯、花奶半杯、粟粉4湯匙 9 B; d& h0 }3 s0 Q5 w$ E$ g$ a
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脆漿： tvb now,tvbnow,bttvb# U2 K) P. T" n B& T, J6 E
麵粉半杯、粟粉1/4杯、鹽半茶匙、冰水6湯匙、油2湯匙5.39.217.77:88988 X# S. n) p$ [+ \. a
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5 n j. ]9 t. B4 [7 x L3 ~7 o C公仔箱論壇做法:
9 Y, L3 {) G, ]: [. W1. 粟粉加入全脂奶，拌勻。公仔箱論壇; G. J4 r0 i8 x( N3 n' D2 T
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2. 把鍋燒熱，倒入椰奶、花奶及全脂奶，以慢火邊煮邊拌，成糊狀後熄火。
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3. 倒入油的盤中，待涼。5.39.217.77:8898/ O" W2 p5 p$ u0 i2 g5 l
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4. 麵粉、粟粉、鹽、冰水拌勻，再加上油製成脆漿。5.39.217.77:88986 k: B" w+ y2 s" @. l/ T
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5. 切奶糊成粗條，蘸上脆漿，以中火炸至金黃色，上碟。
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* _1 \. @3 q2 L* E3 Q6. 熄火後，開大火再炸一次，瀝去油份即成。
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發表於 2016-1-25 05:16 AM
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