[西式食譜] 薄荷醬

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材料1 s( k- C# y" \& R
水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" i2 f( I& E& M2 y: Y
糖.....少許, I; J* I/ `% {, ]4 b9 }
鹽.....少許
$ F+ _. W' A* f% ~" _# e公仔箱論壇水.....1/2杯
9 l& I0 d# Z/ Y- R: s9 C9 `麵粉.....適量
$ R- U. w- O& }* G牛奶.....1/2杯
( l" D8 v( n) V5 U/ F. p奶油.....1大匙公仔箱論壇9 F' O/ E" m; u; Q3 }
薄荷葉.....適量
$ ?; X- d8 ^/ {+ B* x7 ^公仔箱論壇胡椒粉.....適量公仔箱論壇. i/ G% a6 H, o  K  \8 L

3 b' i" H" M8 ?公仔箱論壇
. g$ a4 s/ u5 A9 D7 Q作法tvb now,tvbnow,bttvb! w- v, I( G2 d- Z8 d6 f& j
1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。tvb now,tvbnow,bttvb2 k. U% n6 @2 i/ W' c9 `
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2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。7 S+ K" V- m0 P$ z  u4 P3 _
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3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
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