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[西式食譜] 薄荷醬

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材料% S4 R0 S5 r9 ~/ c
水.....適量1 u. X% ]  J/ u- P% x; I; i
糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 ~3 \# ]" S+ [* `4 }
鹽.....少許; I3 G; n, }% ?
水.....1/2杯
. b, c$ S% ]8 Y- r3 ~麵粉.....適量
( k4 v/ s2 G1 {- h% j4 s牛奶.....1/2杯' Q7 r: ~  K8 M5 Z# `
奶油.....1大匙
# r: g8 b. R% L; j9 t7 E- k5.39.217.77:8898薄荷葉.....適量
* e& C& d" T; \! l9 Y胡椒粉.....適量公仔箱論壇' }; U" y) I. }5 T, S6 `" `. Y

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1 S2 _/ Y- f8 t* a* f作法公仔箱論壇2 a* j2 V+ d/ n; n
1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。
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2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。5.39.217.77:8898  g" B- f4 m' l. v7 U9 x1 Q
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3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻,慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。5.39.217.77:88989 `6 o: J- I4 o% o
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