材料：(2至3人用)
, F( p7 b% j# x( j7 @+ b) t9 _5.39.217.77:8898蔬菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb9 B4 D7 f5 O3 l1 M V
1.紅蘿蔔.....1/6個
. d' ~, P$ y9 J$ v% ~" u" Ztvb now,tvbnow,bttvb2.中型洋葱.....1/4個5.39.217.77:88987 {/ l" `% M1 R1 x3 z2 E8 s
3.葱粒.....1-2條
8 L/ u/ k3 N+ Q1 E3 O9 \* X4.大雞蛋.....3隻
; H( |; N# \: R6 ^8 I5 c% B P公仔箱論壇5.鹽.....1/2茶匙- B- Y0 ~) Z) T$ j
6.胡椒粉.....一小撮$ m3 T- s9 t% w
7.油.....1湯匙
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0 B0 ]1 |/ N/ W( utvb now,tvbnow,bttvb紫菜蛋卷
& C- M$ x8 K6 D8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.紫菜.....1大張或6小張公仔箱論壇: y& c/ b- ^& d5 e
2.大雞蛋.....3隻5.39.217.77:8898- y! ]( p4 n1 N' @
3.鹽.....1/2茶匙
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5.油.....1湯匙9 y$ {" n) r7 F0 l: e' H
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做法
% V, |( b2 z' U. T6 O0 {1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。+ z5 T* I# y4 ]+ @* ^+ w6 g7 r
) r8 @* ?, l$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
) L8 h; h, H2 T7 q u( _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r0 L" A c; x; ^
3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。2 R( z4 |& O# O2 L g# ]8 ~+ {+ v/ ^
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5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。tvb now,tvbnow,bttvb4 F* T5 E; g! w. Q3 `$ `% M# q: N
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。tvb now,tvbnow,bttvb4 r) G3 d+ y8 `1 d# u
6 }& K9 l, q6 H; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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