材料：(2至3人用), a0 { `# U( |& s
蔬菜蛋卷公仔箱論壇7 C0 C A! m% a) ~: a9 o9 p9 v
1.紅蘿蔔.....1/6個tvb now,tvbnow,bttvb H, \# t1 g V+ k
2.中型洋葱.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb) k Y, F S0 \$ f
3.葱粒.....1-2條' s, @- q; ^! v5 h# N* I
4.大雞蛋.....3隻
* Q2 C3 u0 L, p2 t: ttvb now,tvbnow,bttvb5.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^: |) s2 f( N' ]# D& [
6.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇0 ^) d& C1 d" P2 A# T
7.油.....1湯匙5.39.217.77:8898- q$ K* n. [ j
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紫菜蛋卷公仔箱論壇" p( ^% \- M; }, x- X! k( o
1.紫菜.....1大張或6小張/ S1 x! F/ j0 z D9 v3 j$ V/ \5 P( h
2.大雞蛋.....3隻2 x, i, b$ I& E( n; u
3.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) L& y6 s2 L; H& k5 K' C) Y. T: j
4.胡椒粉.....一小撮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w4 n1 o7 V5 C9 h, A- R. m- b# n4 y
5.油.....1湯匙
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% r! l6 v* ]* v* N$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# p( C* W" U2 {9 o3 v+ k
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。5.39.217.77:88984 ^6 c* X, H1 }+ N% ?- P
+ F; W0 ^' j8 [4 J& } N. p2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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7 c0 v: {2 Z) ntvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O. Q8 j0 U; R
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。5.39.217.77:8898" v, x, \% G1 z' n: S( E4 M
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5.稍涼，即可斜切成件。5.39.217.77:8898* A7 t: S, e! ~, M1 m' O
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。" N1 X% j! X# r( T4 N! g- [
. ?2 Z1 Z' j: ~# n$ {' t8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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