材料：(2至3人用)公仔箱論壇, _! W8 W5 n2 H) p
蔬菜蛋卷公仔箱論壇* e( `3 b* E6 }
1.紅蘿蔔.....1/6個' D4 C. T5 l5 v M
2.中型洋葱.....1/4個公仔箱論壇9 X" @% G6 ^- M5 \0 b& R+ u! z
3.葱粒.....1-2條
. {/ ]* G `: @* H1 k4 E( a& t, d. R4.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z* y. t3 j9 G+ I1 k
5.鹽.....1/2茶匙
" S+ q! L( S6 k5 @5 _: v- b7 X公仔箱論壇6.胡椒粉.....一小撮tvb now,tvbnow,bttvb/ P/ b5 H! }, N6 X5 u
7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷
$ k' l, [3 ~* e) g7 r5.39.217.77:88981.紫菜.....1大張或6小張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c9 q$ |, d8 ]; a. H5 B2 J
2.大雞蛋.....3隻
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4.胡椒粉.....一小撮" Q6 V1 S* ~. l7 ]3 Y5 ~
5.油.....1湯匙9 o* k0 I* n1 V; z' W* q6 q( Z. ^
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做法
, O$ \1 x- ?. `& t" Z2 [公仔箱論壇1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。) U3 ]. K7 M) t% r7 V
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P1 K' @) s8 ]& G+ {) A5 E/ N
9 n( f8 s- ]( h2 q& r8 S0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。公仔箱論壇0 Z6 z1 P1 D' d& ]# l
) L2 h2 w5 g9 |- z: ~5.39.217.77:88985.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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! L+ e2 p }/ ~1 G: W T$ I5.39.217.77:88987.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇7 s ^# E" N& x; S7 j
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。( A0 q2 U& s0 v" K3 o, C
$ v) _6 q& t" D) ^" E+ }/ L; \10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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