材料：(2至3人用)
1 \' i9 ]/ d% }) u1 U; `/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜蛋卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J i, ?. Z0 q1 B" f& z6 F
1.紅蘿蔔.....1/6個tvb now,tvbnow,bttvb5 L; s! g6 s7 _& k# v
2.中型洋葱.....1/4個
! S" d- J" K+ r$ ]# I {& O; E$ t. S5.39.217.77:88983.葱粒.....1-2條+ E1 q, C2 _6 X% w! U. | [
4.大雞蛋.....3隻
4 {2 J) h) ^6 B$ b. H, @! S1 u5.鹽.....1/2茶匙
0 o2 D9 \; P) s; w3 l; f6.胡椒粉.....一小撮2 A; t2 v+ _1 x; o2 I
7.油.....1湯匙# K6 V' R K* [" t w8 h
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紫菜蛋卷
7 H5 m; L/ ?% V* d1.紫菜.....1大張或6小張% J4 l* ~2 ^# ^
2.大雞蛋.....3隻公仔箱論壇& i% ?% x( W1 Y
3.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w: v! r4 i; O: r; ?
4.胡椒粉.....一小撮
" u. b4 l; o; J* q( k9 n- _7 ]公仔箱論壇5.油.....1湯匙
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. L3 L) j4 l1 |4 q; f$ B做法2 a8 B4 K( ]1 T7 R! f# p# X
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r) E% ]) p4 Q( `
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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- q6 o n' I6 O; a @5 m7 ]1 Q8 }tvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。/ [' o0 @% ~0 Q
. F9 F* Q( r/ a5.39.217.77:88984.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5 ]4 @) n4 m0 M7 C公仔箱論壇5.稍涼，即可斜切成件。& e+ A" A# V7 c" k. o" A5 c, P
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。6 N4 Y0 J/ R8 C0 @0 Y& l( h
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。+ h! N0 N6 \$ P2 M6 Z- H
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。5 z9 L! ?" V" f9 S) Z2 J
1 `1 s' [* {5 u' v9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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