材料：(2至3人用)
, C4 _3 I2 [5 W8 n ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜蛋卷
1 @! _( ?% p# Z% m1.紅蘿蔔.....1/6個公仔箱論壇) j2 S" G1 }" k! x. P/ j
2.中型洋葱.....1/4個5.39.217.77:8898: G% ~6 E7 {' I( i
3.葱粒.....1-2條3 d) c* l, N6 B
4.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb# M/ D3 K, O' b/ I
5.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v: C3 i( U& |$ w# {+ C' F; P
6.胡椒粉.....一小撮2 T$ K/ Z9 q, g6 Z$ t2 @3 Q
7.油.....1湯匙/ j1 N, {4 r. M T$ O! v) Q1 Z @
( e- \! p+ P5 @) K: I) i5.39.217.77:8898紫菜蛋卷
& U* H/ |, J' H6 i7 Y" i7 @公仔箱論壇1.紫菜.....1大張或6小張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a3 B6 @" z5 |/ @
2.大雞蛋.....3隻5.39.217.77:88987 G8 u) m; q2 d# v# D
3.鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ], j( p; a, \. U% M
4.胡椒粉.....一小撮
2 y2 q, Y- w: S2 [% X1 R6 K' |, f5.油.....1湯匙- v( u+ x2 }9 @
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [3 o( a2 g+ s0 g) l
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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% b- X: s3 f+ D, `$ }: K/ B" Y2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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* ]. I! }+ ? x3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇6 Y) s1 e, L8 d. {
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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+ A5 ^% b& f* M$ C- a% U公仔箱論壇5.稍涼，即可斜切成件。
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4 e- G% y: \' M! y公仔箱論壇6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。) M# H; I$ l1 d
& c$ _* \) J7 H# X3 d4 a8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。' n; e0 ]4 ]2 v3 U" T, ^
; M' ]$ z; P$ G- a公仔箱論壇9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。4 C/ V# j7 e/ R) a t8 K) b5 _
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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