材料：(2至3人用)
" i/ m* r7 s: k9 q# y5 z5.39.217.77:8898蔬菜蛋卷
, b/ m4 r( z6 I! W: x1.紅蘿蔔.....1/6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]/ [) I6 Y$ ]% z5 T1 G- U
2.中型洋葱.....1/4個
, Z1 N) ]8 t/ s0 `; F6 C, z; e2 _0 ztvb now,tvbnow,bttvb3.葱粒.....1-2條; E J. x" L% `: U3 D3 W1 @
4.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb( V4 P, _+ s; k0 m
5.鹽.....1/2茶匙
M c; p/ N7 l5 p公仔箱論壇6.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇$ i" Y$ j. p( l
7.油.....1湯匙
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紫菜蛋卷7 P9 ]% ]. x1 [
1.紫菜.....1大張或6小張
}9 L' k$ I% Ztvb now,tvbnow,bttvb2.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb6 _1 ~- F4 y2 d5 p" @# K* g
3.鹽.....1/2茶匙
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5.油.....1湯匙
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3 T8 p/ \! w' t) F# u+ x) ~" O5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 m# ~4 P+ P( z
做法
0 d3 r& ~! j5 x& N1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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) d" x: r/ G1 e; W8 ]2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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. q; G: Z4 W9 [$ @: H1 I& n" \tvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb6 X6 `- d4 I1 e9 u9 c& O0 l
u/ Z0 _* w6 c1 Q, J" v4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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V. u% a+ O3 _# `( p; |" h. ?5.稍涼，即可斜切成件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X1 s0 b. p2 k0 d% R
+ m! U/ d; t/ V) b* M5 A/ R8 T公仔箱論壇6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R# z3 c& i+ J, J
, I( W3 |' j! s; J) s. }* _7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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, l& V$ ]* f/ x$ U10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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