材料：(2至3人用)
/ ?8 K+ I8 I; O6 _5 U公仔箱論壇蔬菜蛋卷5.39.217.77:8898/ j+ p% {4 u3 h7 A
1.紅蘿蔔.....1/6個
4 {! i6 f1 e3 m2 F' U0 z) k7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中型洋葱.....1/4個- `$ `8 ~2 y6 F( u' X$ Q
3.葱粒.....1-2條5.39.217.77:88981 w# P! S9 j# A, m# l% b
4.大雞蛋.....3隻公仔箱論壇9 o+ G" @+ d! H/ P/ ]: o
5.鹽.....1/2茶匙
- f8 o# P/ L' F0 D公仔箱論壇6.胡椒粉.....一小撮
+ h" w" p/ u7 {5 k4 n$ `7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( A/ x; b/ ]; x6 X+ X
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紫菜蛋卷. J, o8 W: z8 B
1.紫菜.....1大張或6小張公仔箱論壇2 |6 T4 M2 B+ U" U9 Y" b% b2 {! `
2.大雞蛋.....3隻
( P' [) c+ T8 g$ ` B" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽.....1/2茶匙
$ j2 N6 X' F5 @公仔箱論壇4.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇4 i5 w2 @; K' O9 y: |" W# V- g0 z! e
5.油.....1湯匙
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做法
) x; U, q( {( ] g+ x8 V- P1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。5.39.217.77:8898. `4 V0 x! }& a# q5 F7 J
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' g! J% Q& D$ g) |4 v
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4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。5.39.217.77:88987 J- o, U, C/ _; n% |8 |
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇2 B9 {7 ^4 s& x0 U) b/ J/ R
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb* `; o2 d7 `& x% ^ `3 s$ x
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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5 Y$ ], b) g6 I6 y: c4 @6 i: Ytvb now,tvbnow,bttvb10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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