材料：(2至3人用)
! ^# w( X9 u: F; m1 `. ?蔬菜蛋卷公仔箱論壇$ r$ }/ j6 W; F1 i/ o3 F% k
1.紅蘿蔔.....1/6個
. ~3 t% D0 `4 t3 f8 J2 ]( x2.中型洋葱.....1/4個
/ A( W0 H ^# P0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.葱粒.....1-2條
+ V+ W" Q- ^' y6 m. P |0 J) V4.大雞蛋.....3隻
( ], N1 \: T- ^, j% p' }9 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇5 @2 V! _& p+ o# s: ^/ Q
6.胡椒粉.....一小撮
4 o2 T7 J1 {. `6 s- a6 w8 J0 H f' Q7.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 u/ I( C5 o2 z" K3 d% F9 I
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紫菜蛋卷' [. V# i, A% h' Z
1.紫菜.....1大張或6小張7 Z6 D5 F% _$ Z2 _* M' Y$ ?
2.大雞蛋.....3隻
8 f5 I+ }- k, O( c5 _( ]4 b* f" etvb now,tvbnow,bttvb3.鹽.....1/2茶匙8 D5 [) g. S# B, b/ v
4.胡椒粉.....一小撮
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: H" |; x6 T0 m4 S# C$ ? ^7 P做法
! a- B" o4 F4 a/ F& q3 Y; G. Y公仔箱論壇1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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& m0 |' b9 c6 Z公仔箱論壇2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇5 \) k. |% R7 ^$ J' [2 t- ]# ]6 J
( ?6 d$ q1 G* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。tvb now,tvbnow,bttvb+ H) d/ p" z! R9 w
( V8 r6 t" m+ t0 T4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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2 O1 ~6 K- g/ Y+ `* P! V5.稍涼，即可斜切成件。
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb! ?( L# q% k: m3 L1 u3 K$ ~
! L# K" ~# \: N6 c3 ~& \7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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1 |$ [4 b6 w8 G/ j! Y$ Qtvb now,tvbnow,bttvb8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。公仔箱論壇9 y- _) G& P$ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q- J# ~: C: @. I+ g$ E8 _0 u; y
9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。8 Q2 N( l% o- u' ^! ]
* J! W3 S, C l' f. `10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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