材料：(2至3人用)
7 p4 o' i9 |+ u9 F4 V$ o7 q5.39.217.77:8898蔬菜蛋卷
3 c4 M+ s) G! u! [0 N6 a/ l7 z1.紅蘿蔔.....1/6個
9 X' X O& x/ Z. S4 N8 s5.39.217.77:88982.中型洋葱.....1/4個/ m# H7 e6 ^! _( C# p
3.葱粒.....1-2條
_( D# _1 T0 @5 Y y# L8 A2 x# R; m3 u4.大雞蛋.....3隻
R- O# J7 H* f" Z* f5.鹽.....1/2茶匙
8 D8 Y9 S, p* \! U9 x; F( d6.胡椒粉.....一小撮& F9 A9 _" X5 r7 y I
7.油.....1湯匙% b* B' x. Z# v/ N
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紫菜蛋卷
& n3 F4 m( X$ B! v. ~7 v5.39.217.77:88981.紫菜.....1大張或6小張
9 k- q5 D* c; t1 q5 `( Q2.大雞蛋.....3隻公仔箱論壇0 m; x+ c9 b* O
3.鹽.....1/2茶匙
, b5 D' R3 Q5 R0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.胡椒粉.....一小撮
7 s2 U" p7 c( ?& L- Q3 U5.油.....1湯匙
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公仔箱論壇7 p& {# ~) Z) t3 a4 o6 O
做法tvb now,tvbnow,bttvb( _3 q/ d4 |0 h1 Z4 p" K( X
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
' w, }' v$ r$ W/ s9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 P% P+ O) \/ c7 Z
4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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/ i5 j8 v0 R0 R$ }7 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.稍涼，即可斜切成件。
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) Z2 {; b! k5 v3 K3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。公仔箱論壇; g% `; R& e- V w/ f
; k: d1 l8 n" G: D* z5 z! Etvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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' j& w" a4 L5 f& y4 Stvb now,tvbnow,bttvb10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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