材料：(2至3人用)
; a" Z" t ?1 \8 o% Vtvb now,tvbnow,bttvb蔬菜蛋卷
+ s" B0 y( [% |/ N& A# S7 G8 |公仔箱論壇1.紅蘿蔔.....1/6個
Y3 ^$ a0 w0 d5 G% }+ g, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中型洋葱.....1/4個
! X/ C2 [# Y1 R* a; f! m3.葱粒.....1-2條
! M# Z% X- o# r U4.大雞蛋.....3隻
9 R3 Z7 N) Y# G' o, D! Y5.鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇0 O7 E' F8 L1 J
6.胡椒粉.....一小撮
, f2 ^3 k9 G2 }7 f8 ntvb now,tvbnow,bttvb7.油.....1湯匙
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4 t6 |0 ^, t ^) l* K0 l% \- Z紫菜蛋卷; l1 {8 ?) [4 s& V
1.紫菜.....1大張或6小張
5 b- }0 h& r' y/ o' f9 X, D5 u f5.39.217.77:88982.大雞蛋.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g: G0 f3 @; a- Q1 R
3.鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h- O/ H" Z' t
4.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇. W* v9 P# C+ j+ b) j. p$ {8 ^
5.油.....1湯匙
1 p2 F% W2 I% q. C1 G' r+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W1 M" ?) `7 _4 g' Y- Y0 z3 o
! V8 h1 H7 i* S* h1 q( R9 a公仔箱論壇做法公仔箱論壇( X( l* }1 d9 ]
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。公仔箱論壇$ V$ S1 l7 P* b, Z# v4 v6 w
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。0 m9 \8 U' s6 N+ D! H( \# w
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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+ [5 r3 s3 H. O% n* X% Z3 ~4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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5.稍涼，即可斜切成件。' F3 j# P% H5 v
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。0 S1 R1 H" }/ V2 B& B: Q: X
/ M+ s. J: x6 O6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。5.39.217.77:88981 @! U6 z/ P* G
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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