) g3 S- t) K$ X5 B. t! Q% k5.39.217.77:8898Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
5 E Y# ~; K) ?& d& P' `7 ?/ T公仔箱論壇! X9 n/ m7 V$ C5 l0 J
看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。
2 O- @8 H: s, I4 y* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R6 O6 |/ r7 G% {
走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。
8 h7 S; D U% P* j2 J7 J8 X公仔箱論壇
I+ `+ ?3 n& F. s4 U7 e食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
* r( N0 g* J( d Z: x, h6 B9 B% |tvb now,tvbnow,bttvb) b, o: l* x/ h# S
假日推Roasted Sunday
4 C. o; V' N8 G: {5.39.217.77:8898放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B- D: I$ ~1 `: M4 X, S
0 |. A" X$ G0 _4 ]/ YFlying pig bistrotvb now,tvbnow,bttvb5 s, s1 U1 @# e0 }% d+ o8 e+ `: ]
地址：西營盤高街: Y2 n/ H$ S) S) V* w/ [- O0 l
平均消費：午市$100，晚市$250公仔箱論壇. c( y% \7 P: A) K
- s( } K5 K' r! P
2 |: j; J. M$ L& i: _5.39.217.77:8898Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 5.39.217.77:88984 t: `' k7 P( j" j) M
& h( O1 M4 L: j& _5 D7 g
G+ R* s- o% [: u0 f, }配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。 5.39.217.77:88987 n. R3 x! h% r7 v3 V
8 c" C1 R# b' K2 a0 Y' l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K& `: R8 I g, u8 s4 Q) ?; U
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
* H4 s3 T: A6 t/ Gtvb now,tvbnow,bttvb% Y+ h7 C/ t& S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S/ i' J/ T0 a6 Y5 G6 ^9 L
Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。
) \ p3 X6 j) k0 L- J+ d
! y+ R) V8 L, @3 o$ ]; e: F+ dtvb now,tvbnow,bttvb
* M+ H. E# i6 P6 [ |
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 