# m$ A) c. O8 o, e/ c公仔箱論壇Pork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
" e! s6 k4 `9 x- l" x
: Y$ k* Z7 I! b9 Z$ C/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a H. r. @3 R3 G
) ?7 d, _! |1 ]$ p0 Q1 c走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。5.39.217.77:88989 u+ T1 ~. t9 `5 K4 d5 m U
2 H( v3 O! Y \ u6 Q5.39.217.77:8898食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
* ]7 w1 p6 ~6 P5 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ C* P6 M6 f) W
假日推Roasted Sunday
( A! q9 A* n Y: y) b; L公仔箱論壇放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
+ F2 t; C! e5 _$ _% `" n
# b& s" f9 |5 D; e; D5.39.217.77:8898Flying pig bistro; {# @6 ?+ K6 J( I% b- m
地址：西營盤高街公仔箱論壇6 E! o; |1 D* w$ z
平均消費：午市$100，晚市$250公仔箱論壇+ n) W! w0 V: ?. @2 y- r" g
公仔箱論壇+ ]) q d5 m' I
 3 b7 \4 {% R+ B# Q, z% Z% l- G
Classic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 5.39.217.77:8898) A$ K9 W/ Q) u# b4 m7 [# ?
/ [+ }7 L G% i* t& {3 {9 u
6 ?" y1 M, @- y" p2 W5.39.217.77:8898配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。
1 z5 H0 M3 R- a! w
9 f% ^8 W5 F% C tvb now,tvbnow,bttvb5 L( D I$ S) |$ G# o% q! ?
Thai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
1 l7 ~+ m g |5 \, `- |/ Otvb now,tvbnow,bttvb) y7 n- K- H" G
u5 r3 S/ V0 c( D+ G/ DSuckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c- r8 _5 y+ j
$ y; W, _# n5 e% f* o4 c
 5.39.217.77:8898. x w/ j' w; e) X" \1 u
|
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 