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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
. S) K; M5 a* y) P. D; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- c. y, E# s; y1 k
專家看法
: G2 p6 W0 u! {- H m3 ] \營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
) c2 X2 k, B, e6 D- C' ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K/ Y8 a3 o# C; V% e- G& i1 ^4 [
營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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& ~) ?& O0 S$ A0 z: O防癌食物tvb now,tvbnow,bttvb8 O$ L% ~ C8 v+ p+ k
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。tvb now,tvbnow,bttvb' J4 s5 I+ Q/ p: d) h, W
4 U4 g f5 q8 w* X% C7 k0 c( @% ^公仔箱論壇2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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& o+ z* v( _; j: }: C1 B. }tvb now,tvbnow,bttvb3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。" ^7 T9 ~: k6 j9 [0 _
+ d1 i; q0 \2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.硒質存在於肉類、海產類食物。5.39.217.77:8898! m; u; a# K3 \$ a" ]
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注意事項公仔箱論壇) a& P* {. I6 I$ m# y1 u; Y% w
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u% @* d: L- ?8 H: ~2 l
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。公仔箱論壇+ {$ S8 v/ u7 C' e3 b+ F3 t% W/ P
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1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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: ?. k$ g5 b" h0 S- Y6 y; I2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ] {5 c& k7 f( I
7 z( c, Y3 e% ctvb now,tvbnow,bttvb3.避免不慎吃下發霉的食物。
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7 C; Y. ^) o6 f4.不要吸入二手菸。
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。# N. `; g) q) d& A( V
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。5.39.217.77:8898% H3 `; P7 W/ }! \# U5 |
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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