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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。7 |3 t0 l, |& S# p& a; `0 w
6 t/ b- E) V k. F; m6 m專家看法
8 p. e Z4 r- g公仔箱論壇營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。tvb now,tvbnow,bttvb) l3 V' C% B6 f6 }
: p x5 N4 h6 i A% T# r5.39.217.77:8898營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。5.39.217.77:8898$ p1 p1 V5 j: L4 l' w
( H: b. A" V: X6 R, ]8 q; t1 D! C4 \4 \公仔箱論壇防癌食物
) Q. m( p/ M" i S# n公仔箱論壇1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M0 A) U+ W/ W- f, e
4 y+ g1 v1 G3 ?1 W9 @, B. z @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。- l) B4 h; o: u6 B( B" l$ N
2 a3 [4 b, |3 D/ L6 W8 g NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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注意事項
- S3 H/ T! Y1 ?1 z/ F p1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。5.39.217.77:8898" Y4 K0 u, G; m, F- F
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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1 C5 I+ c) _+ ]: U0 |4 c0 y `8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼心小叮嚀
. A2 [7 i0 C' ?( Ktvb now,tvbnow,bttvb1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
% O* D$ X6 b- ~7 N5.39.217.77:8898公仔箱論壇. o: s+ m, a. c4 j9 N; j( F
2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。公仔箱論壇: k( Y% @8 i. g2 w, s
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3.避免不慎吃下發霉的食物。
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! t0 O! _1 s0 Q% j4 q% u( J4.不要吸入二手菸。
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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