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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法
, L) p J; F$ k+ m l營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。tvb now,tvbnow,bttvb$ M" v0 k. V- K/ x/ F
* N! W6 w. D# _/ v. v& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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8 {4 f G8 ]; z c c& d1 x& s5 Y防癌食物
, w' ^0 s5 b6 F! E5 k1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' a7 g* h R4 Y$ W9 b6 [
4 i* [! v2 m, s4 c' X S: Mtvb now,tvbnow,bttvb2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。3 Z& u2 K/ t: g
# K3 y0 I% c6 z. ^1 l, u5.39.217.77:88983.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
; s: _* O+ t* I6 T/ w9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y# k/ j( ~; f/ C, x4.硒質存在於肉類、海產類食物。tvb now,tvbnow,bttvb# |5 X( f/ I9 B* Q
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注意事項
* ~" S3 R# C) y9 ?$ \8 I1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。tvb now,tvbnow,bttvb3 W- y0 D; O( `
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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貼心小叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f/ P8 W2 O" s$ M
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。tvb now,tvbnow,bttvb, {! H* R r9 E( c6 G
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。5.39.217.77:88980 O, I. L! |% G+ O8 W9 _4 m
. U/ q- D& N& z, @( n9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.避免不慎吃下發霉的食物。
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4.不要吸入二手菸。
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. f$ X3 l6 d& A# i5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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+ @3 y: N, L+ F4 D; k* g; l# G) ^tvb now,tvbnow,bttvb6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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