' {1 Y( s1 C, ]( S2 ?1 r+ T( M公仔箱論壇雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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專家看法
. a; a' P1 V- M" u; `公仔箱論壇營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。. U5 j/ F, P! w, O* X+ g
1 ~: N: t7 J& _, A2 [8 A* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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* R G& s, g0 k$ }公仔箱論壇防癌食物
* n- T& Y/ h+ T3 J5 S1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。5.39.217.77:88983 i- ]1 L- J0 a! J) ^) d) w
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3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。5.39.217.77:8898/ E& P' z7 V1 D9 w) Y/ d
1 z* a9 t8 w% `$ O W5.39.217.77:88984.硒質存在於肉類、海產類食物。5.39.217.77:8898$ }! ~; `/ P* w8 T6 ]+ D2 Z: G; O
- |; ~5 g+ P2 ]! w注意事項公仔箱論壇8 k9 k9 ]) X3 `3 C4 s; w' B2 [6 o$ p" `
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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2 A% h( ?5 V9 k: J1 N( I' G* w5.39.217.77:8898貼心小叮嚀公仔箱論壇 O0 _% e6 T6 K5 L/ {) ]3 @2 N
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @0 y- F. M' ^* l
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。
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8 C2 c! x- N" o% r) z7 }公仔箱論壇3.避免不慎吃下發霉的食物。tvb now,tvbnow,bttvb0 W9 N5 i! R. _+ R
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4.不要吸入二手菸。
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。tvb now,tvbnow,bttvb* H) N& D( \8 b3 y8 f+ L/ m0 e
& Z3 E' V0 P+ e% D% R4 j公仔箱論壇6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。/ {( B" o: Q& D& `# U
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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