( x; A3 Q, A% r; z, w. R' j3 p$ I! N8 k4 ntvb now,tvbnow,bttvb雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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5 p" d; _/ D% k專家看法
. k$ @' N$ B3 V; f b4 `7 Wtvb now,tvbnow,bttvb營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。tvb now,tvbnow,bttvb" Y5 T9 t1 C3 m; m2 C
, o9 o& E1 [# R) [* }7 w- l公仔箱論壇營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。2 _& i5 o) l3 a8 O
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防癌食物 P0 s8 O/ l2 ~
1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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; N* f E( M" ?9 k4 p8 E' e3 R公仔箱論壇2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
\4 t; [5 r0 V8 ]6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d: O% M' O; [/ Y) ^! H
3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。8 J( N! _2 v1 l
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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注意事項公仔箱論壇) @9 _9 b7 G) X# g
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。
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: F3 ~! v* w9 Z3 h! B, Z貼心小叮嚀
% ^; o8 G8 _5 t( b9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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: e9 a7 b7 z) a; x% G2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。tvb now,tvbnow,bttvb9 s5 v! S' k; j* H
2 m' P7 n! j/ ftvb now,tvbnow,bttvb3.避免不慎吃下發霉的食物。" F* f" q# N4 m6 g: ^
' t$ _/ j9 U: s" G3 u% Etvb now,tvbnow,bttvb4.不要吸入二手菸。, F# y. E. R/ F( ~0 ~* @) t- f) Q
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。! m8 ^$ J8 k3 k* ?
$ I+ h9 x4 `' D+ a/ n. M6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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