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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
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$ W% K3 ~% c+ h# e* e公仔箱論壇專家看法$ X$ I. a: c4 `8 Q9 r2 k# W4 R
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G8 f4 a( b' S: l1 `
2 Y& K& G# H6 r9 t3 b4 ]營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ n8 R9 p- e& i
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防癌食物
* Z- j3 J- X; r# n$ B* b. ?7 q2 u% j公仔箱論壇1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。公仔箱論壇( P& B: r! A9 T+ _
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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" g, k" i0 L8 w ~# _! t5.39.217.77:88983.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。+ l. K7 X) U g9 z3 f
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V/ m3 h# `% g% @
% L9 F8 I4 g1 n6 w! f. \tvb now,tvbnow,bttvb注意事項5.39.217.77:8898 o4 A% [0 x+ z! N: n% ~; B: H
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。tvb now,tvbnow,bttvb% B) x7 H$ x" U2 j, K0 V/ n" h" P
& w! i$ j2 [2 G3 s0 m6 b5.39.217.77:88982.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。公仔箱論壇6 n8 U a& t+ T* n$ w" ^6 f
7 O+ u( D5 J5 V7 w ^5.39.217.77:8898貼心小叮嚀6 g2 E) k1 `' E* p- O0 X" n8 y
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 o, z) U4 y
& @/ |- H2 @+ `5.39.217.77:88983.避免不慎吃下發霉的食物。
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% O2 n5 ?% @% E* M5.39.217.77:88984.不要吸入二手菸。tvb now,tvbnow,bttvb! o* X: E9 }, Y
) c- G+ ]$ E5 l3 s7 i/ I; c9 Z5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
0 g2 U% D+ x/ P) ^6 O6 x0 e WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v/ X# l9 U" n+ h( _6 k% W2 p' |' r
6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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