[中式食譜] 薑醋汁

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材料5.39.217.77:8898: `( p  c. N# Q7 M# q
鹽.....適量5.39.217.77:8898& o9 N$ Y* v, Y& U" B9 \. V- C
薑.....30公克
  y4 g" {* j* ^1 Z5.39.217.77:8898砂糖.....適量
. }0 g  a1 }6 j: {# P8 {5.39.217.77:8898白酒醋.....60㏄
' A/ M$ B& A2 y  k9 W! |胡椒粉.....適量5.39.217.77:8898* @/ B( @! F$ O$ e( U
橄欖油.....180㏄) `9 b. ?4 N  g

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作法
, w( p0 N$ h" N. }+ k; R: U5.39.217.77:88981. 薑切成小碎丁備用。' n  e% H" p) R& S1 D. M

: F: B  S, G& i( U7 L/ g- e% F$ a* itvb now,tvbnow,bttvb2. 取平底鍋以小火加熱後，先加入白酒醋及適量的砂糖、鹽和胡椒粉略煮一下。tvb now,tvbnow,bttvb$ _# N: X5 A- ]8 ?8 z: c

6 }  h7 M2 Q, Z/ ~& L3. 再加入橄欖油續煮約10～20秒即可。
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