[健康資訊] 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！

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1、豌豆
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上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多
0 @$ i1 ^6 L: x營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；/ B! S9 @' e- M. i4 n0 e- R
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豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
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- Q0 o1 k# v( ~+ M+ X8 _, y- s" [" G2、馬鈴薯4 Y4 W. k; }7 Y; H$ t; l

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+ D5 n, ~) A  E. ktvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
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7 u: Z" y, C1 {0 m  v3 d1 m3、茄子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p0 y9 b2 N2 _2 i

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上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P5.39.217.77:88988 A: x- ^. A: r* D- Z6 g0 X# {, t1 t
營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。; B/ @+ Q5 J/ ^4 f7 h- z+ f
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4、南瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B/ \3 {9 s2 w1 [2 e! Y8 @& z
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* l5 C9 Q0 P) {" x1 W/ B- U: etvb now,tvbnow,bttvb上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
) P  w- ~/ H: h: M+ E1 R2 N/ _公仔箱論壇營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。# q% l4 i5 f$ F: h0 g+ U3 k8 Y
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5、茼蒿tvb now,tvbnow,bttvb3 B8 h2 L4 f" U3 w( J# _0 v0 _
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" x! M. h! K- W9 \6 J% I2 m公仔箱論壇5.39.217.77:88985 y' D: G  j9 `7 o  F
上榜理由：含有豐富的粗纖維
# `6 ?$ J9 P9 |* @5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) ]/ h: N( B3 W8 W
營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。5.39.217.77:88985 Q/ P- @! A8 X+ i& M# |- t

. L* l) A" R1 z, M5.39.217.77:88986、扁豆5 Y0 D' h% O6 P; Z$ X9 U- V$ V: C

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上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」
6 u: g3 \! C" R3 b. r/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb* v9 u" C& k1 @/ ^& L* F* X/ A* @

% j: t3 h' |! v0 R- o5.39.217.77:88987、青花菜公仔箱論壇3 B# I' H5 U, m1 p) @+ b; m( A+ r6 Y' Q
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" X7 G& D1 i. |# ^, R# ^3 d: T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; D/ J, z# |( T. [) g
上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K
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營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |9 q) m3 G' p" H

7 K4 i" r# V  e- p6 ^tvb now,tvbnow,bttvb8、番茄
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2 \  ?1 N; v, j' htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v5 ?0 i0 @& R  @! L' v# t
上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。
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% X. _2 d( M$ O8 `9 f. n3 ?/ w9、生菜
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' g1 T7 ~$ d2 K* L上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }& j* u( z5 p5 j8 Y, B- c$ ~: _
營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！
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10、胡蘿蔔
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上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素
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營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。