[健康資訊] 促進孩子發育的10種蔬菜排行，多吃多健康！

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; ?8 h' y, n- x7 I* {1、豌豆5.39.217.77:8898( ?$ e" m" i$ g, l& H8 t" d# B
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6 }4 j6 ^; ~- v# x上榜理由：銅、鉻等微量元素含量較多
; k( S, a1 {* G5.39.217.77:8898營養速查：豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進兒童的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼、蛋氨酸有助於防止動脈硬化；
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豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。# y9 l1 ^4 J# B
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2、馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb. {# P4 Z. a) T0 r( H/ V9 a

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~$ K( g, ^/ J  d: N( Q
上榜理由：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽營養速查：馬鈴薯的營養成分非常豐富，100克馬鈴薯蛋白質含量約在2～2.5克，而且馬鈴薯的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。此外，馬鈴薯有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，馬鈴薯中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
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; V5 @8 C. [5 m6 p+ L# y5.39.217.77:88983、茄子
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5 |  S) D* Q/ a+ L1 l. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上榜理由：含有豐富的維生素E和維生素P
1 J5 A2 N! H- w* J公仔箱論壇營養速查：茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。
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( S7 a- E! E; @, {% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、南瓜5.39.217.77:88987 o0 @0 r0 e" R. _3 N
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0 T1 [9 F9 _1 w& J& t公仔箱論壇上榜理由：同樣含有豐富的胡蘿蔔素
8 r/ K9 ]# u/ a/ A營養速查：南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8～20倍，是維生素A的優質來源。
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% O! Q9 Q5 {+ p- y# j5.39.217.77:88985、茼蒿
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1 L6 P3 M: U& b, t0 l! ~/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q+ Q4 d+ x* E- S, L& d; t% z
上榜理由：含有豐富的粗纖維
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9 Z* ^5 c1 S" f營養速查：茼蒿是一種營養成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿蔔素的含量也比較高，是黃瓜、茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。豐富的粗纖維有助腸道蠕動，促進排便。# _: B/ \: T( i

  B" w! D( q0 M* L- p% C/ J* K6、扁豆8 N1 Q, z0 c1 k6 G* t5 L1 x

) C. E& B' r) Q* _4 A# ?! Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i# Q; O2 W; q. }5 E7 H2 i( }; B

: e) N" c& j8 i8 L4 N0 d- I5.39.217.77:8898上榜理由：被稱為「蔬菜中的肉類」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O! w5 w, j+ G( j# x
營養速查：扁豆是夏天盛產的蔬菜。營養成分很好，又被稱為「蔬菜中的肉類」。豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。
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' p; @) Z5 q, k. A! O5.39.217.77:88987、青花菜
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上榜理由：含有一般蔬菜所沒有的維生素K1 a$ K: |8 e/ s: b7 m

" T2 `6 \7 n* ?7 ]5 O0 T$ ttvb now,tvbnow,bttvb營養速查：青花菜又叫花椰菜，有白、綠兩種。白菜花和綠菜花的營養價值基本相同，綠菜花比白菜花的胡蘿蔔素含量要高一些。菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。同時，還是含有類黃酮最多的食物之一，而其鈣含量還可與牛奶相媲美。) m  J3 v" q/ T

  D4 d+ f4 d2 `! z8、番茄tvb now,tvbnow,bttvb( R2 E. p% T/ Q0 l: N$ T
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上榜理由：番茄紅素的天然倉庫營養速查：番茄含有20 多種胡蘿蔔素，如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%～90%。可以說，番茄是番茄紅素的天然倉庫。此外，番茄還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高孩子的免疫力。
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$ `4 ~. d) ^8 ]$ R( T. W8 y+ A5 Z6 d5.39.217.77:88989、生菜0 n- r; }* t) q/ e0 V
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u$ U, ]# B- s7 E" }

/ h$ |6 E; D" W1 d& f上榜理由：食用部分所含水分高達94%～96%
* d0 I/ Q, l) r/ Ktvb now,tvbnow,bttvb營養速查：生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。可以說生菜絕對是一個「全能型」選手！7 H0 Y/ o& n$ O  H. A) W
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10、胡蘿蔔5.39.217.77:8898. l  N- l, Q6 \! x
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. S& z) d3 K2 B4 Y2 f4 C, n/ l上榜理由：含有豐富的胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t; @  o3 W. g" [; z% f6 m! T
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營養速查：胡蘿蔔營養價值很高，含有豐富的胡蘿蔔素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。維生素A對皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育，參與視網膜中感光物質的形成方面，具有重要的作用。