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[中式食譜] 竹筍蝦仁羹

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材料
2 I4 g! `) |  r香菇.....3朵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y6 @4 u0 K2 @& h$ S  @
綠竹筍.....1
0 J' n5 V3 E; k. i: J9 h6 C5 s魚漿.....200g
+ ?$ f0 Z% \1 _0 P& S香菜末.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 V: d& U7 d) v" |9 X4 u
斑節蝦.....200g
2 a& [+ [" S9 I- Z9 a8 n* @蒜頭酥.....1小匙
6 C1 P; ?, z* n, V8 V, r- vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* C2 W, E' b1 N# v( G0 F/ k9 Y
5.39.217.77:8898( S9 |# V& d( s# k' D) U
調味料5.39.217.77:88982 i" `% Z, `! G- A1 ~
麻油.....1小匙
) O/ d! M3 e# `$ y7 E黑醋.....1小匙
/ r- ~; w9 E- I  {) E鮮美露.....3大匙
* @% I8 @) P; a. Q5.39.217.77:8898白胡椒粉.....1小匙5.39.217.77:8898  P, _# \# X/ W! I1 b/ U

2 S! u$ u7 }6 _" Q5 {- ktvb now,tvbnow,bttvb
5 F& R, t/ C4 Q: r作法2 g0 W9 Z2 p; |# n; @8 t
1. 將斑節蝦去殼、去腸泥,洗淨擦乾,加入魚漿拌打至出筋。
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2. 燒半鍋水,將蝦仁魚漿用手一個個擠入滾水中煮熟成蝦仁羹備用。
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7 r5 |% I+ G, \6 M7 {* L5 a; x公仔箱論壇3. 竹筍切絲燙熟,香菇洗淨去蒂切絲備用。1 y! i' h6 ^  b! o

' a' A' R* J; o0 s/ `公仔箱論壇4. 燒滾兩碗清水,放入作法2與作法3的材料,再加入所有調味料再滾沸。以太白粉水芍薄芡,食用前灑上蒜頭酥、香菜末即可。
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