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香菇.....3朵
" m( \! d: F6 Itvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍.....1公仔箱論壇0 O4 O0 w& Q) w5 m, L) u$ O
魚漿.....200g; N+ z& j8 v6 ]
香菜末.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 X1 R9 I% d8 g( m8 p: p0 K
斑節蝦.....200gtvb now,tvbnow,bttvb/ _) g3 a# J0 m
蒜頭酥.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 N+ [, `" R0 Z d7 }
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3 b5 P1 Q5 D3 Z" k( k: `+ P4 s調味料
& ^* p( a9 n, }' M3 d0 q5.39.217.77:8898麻油.....1小匙
8 ], ~! Z, j" b& k+ X! _黑醋.....1小匙
% J3 M0 G6 w# G# ?' c鮮美露.....3大匙
) y r- r# U9 V: W/ P, w W5.39.217.77:8898白胡椒粉.....1小匙
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作法公仔箱論壇" }1 S4 R9 U! Y q& X
1. 將斑節蝦去殼、去腸泥，洗淨擦乾，加入魚漿拌打至出筋。6 R1 L" k+ d1 G5 K7 w& q _+ ~
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2. 燒半鍋水，將蝦仁魚漿用手一個個擠入滾水中煮熟成蝦仁羹備用。公仔箱論壇& G, A- ]3 v7 j: _# o- |
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3. 竹筍切絲燙熟，香菇洗淨去蒂切絲備用。
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4. 燒滾兩碗清水，放入作法2與作法3的材料，再加入所有調味料再滾沸。以太白粉水芍薄芡，食用前灑上蒜頭酥、香菜末即可。
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發表於 2016-1-22 05:21 AM
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