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2011年清拆的「牛下」是不少港人的味覺集體回憶，同區同樣具地標性的得寶商場近期變裝，開設以牛下舊邨為主題的「牛下新城」Food Court，有多間不同類型的輕食店，懷舊港式裝潢，充滿舊時街坊feel。tvb now,tvbnow,bttvb7 T' n) \( o, W5 b& ~1 w& `" i
4 E) s2 v3 F; \# o; C. v4 N" i木頭車牛雜 八座小食- [" @4 t( i7 n; y0 I) }" ?0 ]2 s
老闆達哥的爸爸昔日在牛下8座對開球場推木頭車賣牛雜20多年，如今在美食城重開，請來爸爸監製，並邀得當年負責看檔的肥姐出山做生招牌。達爸爸開店前一個月以當年配方重新煲煮滷水膽，足足有28種材料，也賣當年王牌的臭豆腐、沙嗲陳皮魚蛋等。
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0 v" n& Z" y5 e5 G ^! s7 g公仔箱論壇翠如BB勁Like 漢堡 Burger Btvb now,tvbnow,bttvb* V: K" {/ e Z9 T+ e* ~8 D
早前黃翠如在Ig post了一張hashtag「一星期食三次」的漢堡，正是Burger B的出品。老闆Simon自家研製手搓漢堡及熱狗等，漢堡扒百分百半肥瘦免治牛肉加洋蔥手搓而成，每件足有150克，分量十足。最正是以忌廉芝士、車打芝士及碎芝士調了個鹹香芝士醬，半融芝士加上特製的麵包及沙律菜，原味只售$36，性價比好高。
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牛下新城–得米美食檔
6 s, L9 o& F3 |4 \. x( N地址：九龍灣牛頭角道TBG Mall得寶商場5.39.217.77:88985 a/ j9 S" E' G
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, C6 ^! N% ~( g- l8 F' B; etvb now,tvbnow,bttvb店主達哥(左)及肥姐(右)主理，好多舊街坊都專程來回味。
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牛雜 $12/串、$20/細碗︰滷水帶有五香味，南乳下得剛好，不會死鹹，其中牛膀、草腸、粉腸及肺都超正，不會有內臟腥味，滷得夠入味。tvb now,tvbnow,bttvb+ u9 f; I) c" i- h3 U
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0 _: a* W- A' U5 r: i( j150g自家製菠蘿牛肉堡 $42︰漢堡扒超重牛味，芝士醬添鹹香。 公仔箱論壇 }3 N8 z1 U, a) s. |
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老闆Simon（右）每天親自落手搓漢堡扒。 公仔箱論壇4 N$ {- w, G( m3 L+ O
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發表於 2016-1-22 04:05 AM
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發表於 2016-1-22 12:52 PM
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