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[西式食譜] 沙嗲湯頭


- O7 \) E# `7 b, A1 w6 d5.39.217.77:8898材料
" q* a/ T( v! H1 v* i5 B2 ^公仔箱論壇油.....40㏄5.39.217.77:88985 K& [( @2 U! `9 w2 x1 n6 q6 @
香茅.....2根
- a2 {+ o/ _, p. Jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個
$ q6 j. y7 v9 n* j4 y公仔箱論壇水.....3000㏄公仔箱論壇" I  O* r8 M: _0 {* M( J
牛尾湯.....1罐
- O, b7 j. i6 r) H( B/ stvb now,tvbnow,bttvb蝦米.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 n' }8 J7 i5 n6 ]
南薑.....100公克
' D2 d. N% B. g9 p4 `8 c6 n5.39.217.77:8898牛肉.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb6 y6 z1 J! f7 r' e% f2 `
咖哩粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 B2 W$ k& X* c
花生醬.....1茶匙
1 r- K8 K2 S+ h5 @1 A, h/ s5 z5.39.217.77:8898大地魚.....50公克公仔箱論壇' {6 @( ?; w" r% E6 P* J5 X
椰子粉.....100公克# W7 Z9 x3 S" C2 t6 D
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作法公仔箱論壇; J& U9 C/ a4 R' d5 k
1. 大地魚切片、洋蔥切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb; T: o7 G! Q; V, e* I! Z

) w5 _+ ?' I  A5 E- {2. 熱鍋倒入油燒熱,放入大地魚片,以小火炸乾後撈起,再放入洋蔥絲、蝦米炸炒至呈金黃色即可。
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3. 湯鍋中加入水、作法2的材料及其餘材料,以小火熬煮約3小時,過濾即成沙嗲湯頭。- s/ q* B; I" t
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