材料/ ]) B) [$ j f' X$ i
鮮奶.....1350㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 P# P3 @7 o, P. E: z% L, d
砂糖.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb3 r4 P( e/ I$ Q
吉利丁片.....15公克
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! k% A; |8 z$ W2 s- G/ a作法& t2 n+ h' E. ^: Y' O5 z+ w3 p
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
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. o/ W% o0 |' e+ Atvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。
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發表於 2016-1-21 05:18 AM
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