[甜品] 鮮奶布丁

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材料
. ^  O! l$ h3 b鮮奶.....1350㏄5.39.217.77:8898* b* Y4 A% f2 t* P! {
砂糖.....120公克/ [: z1 C# `  G
吉利丁片.....15公克
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作法5.39.217.77:8898) d  @3 n3 o/ Y* [7 F+ }
1. 將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
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2 G  a& k8 r& ~  n% N: c. E2. 將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。. P" C* z1 s1 }- `' |2 S2 G3 x9 [" w5 n0 i

& W9 l% x8 m' j5.39.217.77:88983. 將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。- c2 B( g" a" R
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