金鐘日街有不少型格小店,賣時裝,手袋。最近開了一間新餐廳,歐陸風格裝潢,鄉村式木椅,玻璃吊燈……配上日街的寧靜,氣氛寫意輕鬆。三十多款菜式有歐陸菜,煎牛扒配紅酒汁,亦有數款糅合亞洲、俄羅斯菜元素,如五花腩配木瓜沙律。個性雖不鮮明,味道卻有驚喜,因為廚子Alex,用料不拘一格,注重質素,西班牙黑毛豬,伊比利羊,牛扒選安格斯牛腰位,「這部位少脂肪,肉味特濃。」Alex說。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- |1 z( N# B) `) p; a, G5 h
6 u/ A3 l5 Z: ~: R7 Y廚藝穩紮,前菜三文魚拼盤,有四種做法,自家製煙燻、慢煮、香草醃……有的鹹鮮,有的煙燻芳郁,配山葵沙律醬,吊出三文魚油香。主菜牛扒煎得粉紅有光澤,軟嫩多汁,五花腩先慢煮再烤豬皮,下層腍得入口即溶,上層卻麻脆帶香,醬汁下豉油、薑調味,五腩花更惹味。每天還供應數款從俄羅斯入口的魚子醬,每盒六百至八百多元,也是小店的賣點。8 q/ {; m+ a" d4 H7 F- Z
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地址:金鐘日街
- z! x5 a, Y3 J- Q0 \, l( D營業時間:11am-11pmtvb now,tvbnow,bttvb& D1 p t$ @9 s4 M/ W. N
平均消費:$600 |